Hier leggen we uit hoe we in een gewoon keukenfornuis toch een lekkere pizza kunnen bereiden. Om een echt knapperige krokante pizza te bakken die niet verbrandt heb je een… [Verder lezen]
Maand: februari 2018
Dit is een recept voor het maken van 72 uur pizzadeeg op basis van Jim Lahey’s ‘no-knead’ deeg. Toch wordt het deeg in dit recept gedurende een minimale periode gekneed…. [Verder lezen]
Deze tiramisu met framboos en speculoos is een eigentijdse Vlaamse variant van de klassieker onder de Italiaanse desserts. In plaats van lange vingers gebruiken we speculooskoekjes. Ook maken de frambozen… [Verder lezen]
Enkele leuke adresjes om te eten en drinken in Rome. Het gaat om adresjes die NIET in het centrum van Rome zijn, maar in de studentenwijk San Lorenzo, de hippe… [Verder lezen]
Een dagje Napels in de regen. Het is eens wat anders. Maar weer of geen weer, om pizza te eten doet dat er eigenlijk niet toe. We trokken naar de… [Verder lezen]