Recept voor Italiaanse Aardappelsalade. Een lekkere en frisse aardappelsalade is een ideale aanvulling bij tal van gerechten. Gebruik een vastkokende aardappel zoals de Charlotte of Nicola. Het is aan te… [Verder lezen]
Maand: maart 2018
Recept voor Rijstsalade Een rijstsalade kun je fris maken en is een ideale bijgerecht voor bij de barbecue en koud buffet. Tegelijkertijd ook vullend genoeg om apart als maaltijd te eten…. [Verder lezen]
Recept voor een kleurige koude Italiaanse Pastasalade. Een pastasalade is een ideaal bijgerecht voor elke barbecue en koud buffet. Tegelijkertijd ook smakelijk genoeg om als aparte maaltijd te eten. Hier… [Verder lezen]
Recept voor Entrecote Rossini. Het originele gerecht, Tournedos Rossini, is genoemd naar de componist Gioacchino Rossini, die het recept aan de Franse topkok Auguste Escoffier van restaurant Café Anglais doorgegeven zou hebben. Het verhaal… [Verder lezen]
Recept voor Preisoep uit Thermomix. Prei is populair. Dankzij de uitstekende kwaliteit van prei, dankzij de bijna constante aanlevering van prei op de versmarkt, dankzij een betaalbare prijs voor een… [Verder lezen]
Deze Italiaanse saus bestaat uit een demi-glace saus waaraan cognac en verse basilicum aan toegevoegd worden. Voor een overzicht van alle sausen op de site Een beetje Beter, klik hier.
Dit is een recept voor Eendenborstfilet met Borlottibonen in ananassaus, een variant op canard a l’orange. ‘Canard à l’orange’ of eend met sinaasappelsaus is een oer-Franse klassieker die past in… [Verder lezen]
Dit is een Recept voor langzaam Gegaarde Chili con Carne Met Aardappelen bereid in de slowcooker of crockpot. Op deze site staat hier al een ander recept voor langzaam Gegaarde Chili… [Verder lezen]
Een Italiaans stoofpotje van venkelworstjes met gebakken aardappelen, bereid in de oven. Een venkelworst of salsiccia is een smakelijke Italiaanse braadworst, eerder grof gemalen en gekruid met o.a. venkelzaad. Venkelzaad… [Verder lezen]
Recept voor Stoemp met verse worst. Stoemp met verse worst is een echt Brussels volksgerecht. Al staat de eeuwenoude klassieker tegenwoordig op de kaart van heel wat hippe cafés en… [Verder lezen]