Een recept voor het maken van Pistolets uit Thermomix of Zondagsbroodjes naar een recept van Nicole Smets. Het deeg werd bereid in een Thermomix, maar kan net zo goed gekneed… [Verder lezen]
Porchetta
In dit recept bereiden we porchetta sousvide en hopen we dat dit in de buurt komt van de porchetta die in de eetkraampjes in Rome of de Marken verkocht worden…. [Verder lezen]
Champignonroomsoep uit Thermomix
Recept voor een gebonden Champignonroomsoep uit Thermomix. In dit soepje gebruikten we normaliter Parijse champignons. Maar het staat je natuurlijk vrij om eender welke andere paddenstoel te gebruiken. De kleur… [Verder lezen]
Napolitaanse Pizza in Brussel, bij Ciaooo
Gisteren een heel lekkere pizza gegeten bij Ciaooo, Diamantlaan 199 te 1030 Brussel. Website: www.ciaooopizzeria.be De pizzeria ligt recht tegenover de uitgang van het metrostation Diamant (tram 25 vanuit de beurs… [Verder lezen]
Zalmfilet met Romige Paprikasaus uit Thermomix
Dit recept voor Zalmfilet met Romige Paprikasaus uit Thermomix is de thermomix versie van het recept Zalm met Paprikasaus, waarin de saus op een klassieke manier bereid wordt. Zalm is een… [Verder lezen]
Kabeljauw met mosterdsaus uit Thermomix
We willen dit recept voor Kabeljauw met mosterdsaus uit Thermomix gebruiken om te wijzen op de manier waarop de meeste instructies in de recepten voor een bereiding in de Thermomix… [Verder lezen]
Nigeriaanse stoofpot uit Thermomix
Recept voor Nigeriaanse stoofpot uit Thermomix De Nigeriaanse keuken wordt gekenmerkt door relatief simpele bereidingen, en is niet altijd een streling voor het oog. Deze stoofpot is daar een voorbeeld… [Verder lezen]
Viscurry met tomaat en kurkuma uit Thermomix
Recept voor een viscurry met tomaat en kurkuma uit Thermomix. Vergeleken met een echte, Indische viscurry, is het originele gerecht van Sandra Bekkari eerder een lekker eenpansgerecht met zoals altijd flink… [Verder lezen]
Mosselen in Lookroomsaus uit Thermomix
Recept voor Mosselen in Lookroomsaus uit Thermomix Mosselen kent iedereen, en iedereen weet allicht hoe mosselen klaar te maken nadat je in een pan wat groenten aanstooft, dan eventueel een… [Verder lezen]
Béchamelsaus uit Thermomix
Bechamelsaus oftewel witte saus is een saus die in veel keukens wordt gebruikt als basissaus, bijvoorbeeld in de Franse en in de Italiaanse keuken. Het is een saus op basis van boter en bloem. De boter wordt eerst verhit. Vervolgens… [Verder lezen]