Deze Italiaanse Gehaktschotel met Mozzarella is van Emma Bleeker en heb ik hier gevonden. Zelf zegt zij dat deze Italiaanse gehaktschotel met mozzarella een waar genot is voor de smaakpapillen. Het is eenvoudig te maken, waardoor je meer tijd hebt voor de dingen die er echt toe doen. De combinatie van sappig gehakt en gesmolten mozzarella zorgt voor een onweerstaanbare smaak. Bovendien is het een gerecht dat je kunt voorbereiden, zodat je altijd een snelle maaltijd bij de hand hebt.
Italiaanse Gehaktschotel met Mozzarella
Italiaanse Gehaktschotel met Mozzarella
Porties: personen
Ingrediënten
- 500 gram gemengd gehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 rode paprika, in blokjes
- 400 gram tomatenblokjes uit blik
- 200 gram mozzarella, in plakken
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg het gehakt toe en bak het rul.
- Voeg de paprika en tomatenblokjes toe, samen met de Italiaanse kruiden, zout en peper. Laat het mengsel 10 minuten sudderen.
- Doe het gehaktmengsel in een ovenschaal en bedek het met plakken mozzarella.
- Bak de schotel 20 minuten in de voorverwarmde oven tot de mozzarella gesmolten en goudbruin is.
Uitrusting
Notities
Serveer met een frisse salade of knapperig brood.
Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals courgette of champignons.
Deze schotel kan van tevoren worden bereid en later worden opgewarmd.
Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals courgette of champignons.
Deze schotel kan van tevoren worden bereid en later worden opgewarmd.
| Voor een overzicht van alle hoofdgerechten, klik hier. |
