Wie zich waagt aan een gepocheerd eitje, kent de worsteling met perfectie vast en zeker. Je moet het water precies goed laten koken, je moet ervoor zorgen dat het water met de juiste snelheid in de juiste richting draait en je moet ook de versheid van je eieren controleren. Bovendien moet je ervoor zorgen dat het eigeel niet breekt uit het eiwit zodra je het uit het water haalt. Van alle manieren om eieren klaar te maken is pocheren een van de meest frustrerende. Gepocheerde eieren in de airfryer zijn een nieuwe, geweldige manier om gepocheerde eieren te koken zonder op het fornuis te passen. Ze zijn snel en gemakkelijk te maken en zijn een heerlijk en gezond alternatief voor traditionele gebakken eieren. Bovendien is er geen rommelig water om daarna op te ruimen.
Gepocheerde eieren in de Airfryer
Ingrediënten
- 2 grote eieren
- boter
- zout en peper, naar smaak
- 6 eetlepels heet water
Instructies
- Verwarm de airfryer voor op 180°C gedurende 3 minuten.
- Wrijf dan de binnenkant van elke cocotte of ramequin in met wat boter en wrijf ook wat olie met je vinger over de randen.
- Giet 3 eetlepels heet water in iedere ramequin.
- Breek voorzichtig een ei in elke ramequin.
- Plaats de ramequins direct in de mand/bak van de airfryer.
- Kook gedurende 5 tot 7 minuten. De timing hangt af van de gewenste gaarheid van de dooier.
- Haal de ramequins na het koken uit de airfryer.
- Haal vervolgens met een rubberen spatel voorzichtig de eieren uit de ramequin.
- Als de eieren vastzitten, kun je proberen een mes rond de rand van de ramekins te laten lopen.
- Breng op smaak met zout en peper en geniet ervan!
Uitrusting
Pingback: In Microgolf gepocheerd eitje - Een Beetje Beter
Pingback: Shakshuka met zoete aardappel - Een Beetje Beter