Dit recept voor Kerstomaatjes gevuld met grijze garnalen is een variant van een op en top Vlaamse klassieker die op geen enkel kaart van de restaurants aan onze kust ontbreekt…. [Verder lezen]
Categorie: Vis
Dit recept voor Risotto met Langoustines is afkomstig uit het Noorden van Italië en kan je vandaag zowat overal ter wereld eten. De naam is afgeleid van het Italiaanse woord… [Verder lezen]
Involtini van Tonijn en Kalfsvlees of in het Italiaans – dit klinkt mooier – Involtini di Vitello Tonnato con salsa di tartufo is een moderne variant van het stilaan door… [Verder lezen]
Dit is een feestelijk recept voor een rundsvleesrolletje gevuld met King Krab, avocado en tomaat en heerlijk afgekruid met wasabimayonnaise. De betere carpaccio ! Kan ook als tapas opgediend worden…. [Verder lezen]
Receptje voor Gerookte Zalm met Dillesaus. Als je op zoek gaat naar gezonde en lekkere gerookte zalm, zijn er een aantal factoren waar je rekening mee moet houden. 1. Om te beginnen… [Verder lezen]
Deze Timbaal van Zalm Met Paprikasaus is een feestelijke versie van het recept zalm met paprikasaus dat je hier kunt zien. In deze feestelijker, maar ook bewerkelijker versie wikkelen we… [Verder lezen]
Een recept voor Zalm Met Paprikasaus. Gebruik bij voorkeur zalm met het vel er nog aan. Tenzij je je zalm wilt pocheren haal je de huid er best nooit vanaf…. [Verder lezen]
Een recept voor Zalm Mi-Cuit of Halfgebakken zalm, sousvide bereid. Dit kan zowel als voor- of als hoofdgerecht gegeten worden. Zalm is een vis die zowel rauw als gebakken op… [Verder lezen]
Deze Scampi Diabolique is een overheerlijke scampi schotel en kan geserveerd worden als hapje, voorgerecht of hoofdgerecht. De ‘clou’ van de bereiding is om eerst de saus te maken en… [Verder lezen]
Lekker, gezond en makkelijk te bereiden in de oven of op de barbecue, dat zijn de voordelen van deze vis in papillot! Een papillot is een soort enveloppe waarin de maaltijd bereid… [Verder lezen]