Linguine met kreeft: Iedereen houdt van pasta, en iedereen houdt van kreeft. Een perfecte match dus! De keerzijde is wel dat dit een erg bewerkelijk gerecht is. Als je de… [Verder lezen]
Categorie: Pasta
Pasta
Een recept voor Tortellini met Chorizo en groentjes bereid in een wok. Dit maakt het geschikt om voor 1 persoon klaargemaakt te worden Tortellini (Italiaans: kleine tortelli, gevulde deegringetjes) is een… [Verder lezen]
Dit spaghetti carbonara recept is een echte klassieker in elk Italiaan restaurant en bij vele Vlaamse gezinnen. Vaak zie je dat als afwerking de eidooier in het midden van het… [Verder lezen]
Dit recept voor Spaghetti met Venusschelpen is misschien wel mijn favoriete pastagerecht. Dit bekende gerecht wordt door iedereen wel eens gegeten tijdens een verblijf in Italië. Het staat dan ook… [Verder lezen]
Dit recept voor Lasagne met Zalm is eens iets anders dan de traditionele lasagne met vlees en béchamelsaus. We maken deze lasagne uiteraard met verse pasta. Voor het recept van de… [Verder lezen]
Dit recept voor een Zondagse Lasagne is erg bewerkelijk en staat mijlenver van de klassieke bereiding. Maar voor wie een vrije zondag heeft, … Het recept voor de verse pasta… [Verder lezen]
Deze Lasagne alla Bolognaise is een klassieker uit – surprise! – de Bolognese keuken! De Bolognese keuken is een voedzame keuken, waarbij pastabereidingen horen met gevulde sauzen. Meer over de Bolognese keuken… [Verder lezen]
Dit recept voor Tagliatelle Ombre au Soleil is eigenlijk een éénpanspasta op basis van tagliatelle met pesto en ricotta. Het originele recept werd klaargemaakt met droge pasta, maar smaakt met… [Verder lezen]
Pasta Pomodoro of Pasta met Tomatensaus Less is more! Eenvoudiger kan allicht niet. Dit gerecht staat of valt met de kwaliteit van de tomaten. Vandaar de keuze voor tomaten uit… [Verder lezen]
Recept voor Spaghetti Bolognaise, of eerder Spaghetti op zijn Vlaams. Bolognaise saus (ragù bolognese) is een traditionele Italiaanse pastasaus, afkomstig uit Bologna. Bologna staat bekend om zijn zeer voedzame keuken en… [Verder lezen]