Dit recept voor Zalmfilet met Romige Paprikasaus uit Thermomix is de thermomix versie van het recept Zalm met Paprikasaus, waarin de saus op een klassieke manier bereid wordt. Zalm is een… [Verder lezen]
Categorie: Voorgerecht
Kip tandoori is een gerecht met kippenpoten of kipfilets, gemarineerd in tandoorisaus. Na het marineren worden deze samen met veel ui in een oven gebakken of gegrild. Het geheel wordt… [Verder lezen]
Eigenlijk is er geen recept nodig voor het maken van een Salate Caprese of tomaat-Mozzarella.Wij publiceren er toch een vanwege de manier van presenteren wat het recept toch een beetje speciaal… [Verder lezen]
Deze salade van gerookte kip en langoustines Favoriet recept van Trudy van Vondelen. En we kunnen begrijpen waarom. Het roken van kip geeft de kip een heerlijke, volle smaak. Kip… [Verder lezen]
Dit recept voor Romige Sint-Jakobsschelpen met Pancettta is gebazeerd op het recept Capesante alla Nicoletta Wat is tegelijkertijd zacht en zoet, delicaat en chic, met werkelijk alles te combineren en,… [Verder lezen]
Deze Pollo Tonnato is een variant van de klassieke vitello tonnato. Deze laatste bestaat uit dungesneden kalfsvlees met een tonijn-kappertjesmayonaise. Deze smaakvolle tonijnsaus is ook heerlijk bij kip. De kipfilets… [Verder lezen]
Iedereen is wel eens op zoek naar een feestelijk voorgerecht en daarom is dit recept voor Gerookte eendenborst met mangovinaigrette interessant. Deze sneetjes gevogelte zitten boordevol smaak en je koopt… [Verder lezen]
Gemarineerde drumsticks, kippedijen of kippebouten. De drumstick is een erg populair en welbekend stuk vlees in de Nederlandse keuken. Het bestaat uit het onderste gedeelte van de poten van de… [Verder lezen]
In dit recept voor Mousseline van pastinaak met gebakken jacobsvruchten combineren we het pittige van de pastinaak met de eerder zachte smaak en textuur van de zeevruchten. Sint-Jacobsschelpen of coquilles… [Verder lezen]
Deze bereiding van Sint-Jakobsschelpen met Vanille-espuma staat of valt met de kwaliteit van de schaaldieren. Het zachte, witte vlees van sint-jacobsvruchten is fantastisch op de grill, om te pocheren en… [Verder lezen]