Les 2 Boodschappenlijst

Berekend op 6 personen;

Gerechten

Kerriesaus: x 1

Pina Colada x 1

Creme Brulee uit TM x1

Hertoginnenaardappelen x 1,5

Witte Wijnsaus x 1

zeetong Bercy x 1,5

Boodschappenlijst

3 zeetongen
3 pladijzen
30 scampi
1 zoete appel
1 blikje ananasschijfjes

800 gram aardappelen
2 wortelen
1 preistengel
1 ui
4 sjalotten
1 verse ananas

3/4 liter visfumet
4 dl culinaire room
100 gram boter
53 cl room van minstens 35 %
16 eieren

currypoeder
2 pakjes wilde rijst
2,5 dl witte wijn
1 vanillestokje of vanille-extract
150 gr suiker

200 gram Elexir d’Anvers (naar smaak)

500 gram ijsblokjes