Les 7 Boodschappenlijst

Boodschappenlijst bij Les 7 van Kookcursus Een Beetje Beter

Gerechten

Vitello Tonnato X1

Zwaardvis X 1,5

Aberginepuree X 1,5

Pizzaiolasaus X 1

Aardappelblokjes X1,5

Tiramisu met speculoos en frambozen X 1,5

Boodschappenlijst

6 sneden zwaardvis
600 gram kalfsvlees

3 citroenen
3 aubergines
1,5 kg aardappelen
fijngehakte peterselie
85 gram gemengde sla
12 teentjes look
20 zwarte peperkorrels
4 grote laurierbladen
3 theelepels oregano (vers of droog)
3 takjes verse rozemarijn
5 bosuitjes

200 gram tonijn in olie, uitgelekt
20 gram kappertjes fijngehakt + 35 gehele + 18 voor de saus
2 ansjovisjes, fijngehakt
12 zwarte olijven

 

4 eieren
1 dl room
450 gram mascarpone
olijfolie
0,5 dl rode wijnazijn
30 gr suiker
1,5 eetlepel tomatenpuree
85 gram (5 eetlepels) mayonaise

60 g speculoos

klein blik tomaten in blokjes
15 gram amaretto

150 g diepvries frambozen
200 gram verse frambozen