Ga terug

Aardbei Citroen Sorbet uit Thermomix

Passieve Tijd50 minuten
Totale tijd1 uur 5 minuten
Gang: Nagerecht
Keuken: Amerikaans, Belgisch
Calorieën: 135kcal

Ingrediënten

  • 2 citroenen
  • 200 gram suiker
  • 450 gram aardbeien van kroontjes ontdaan.

Instructies

  • Pres het sap uit de helft van de citroenen.
  • Doe de aardbeien in de mengbeker van de Thermomix.
    Stel TM in: 5 sec / snelheid 5
    Giet de aardbeien over in een kom en maak beker van de Thermomix proper.
  • Doe de suiker in de mengbeker van de Thermomix.
    Stel TM in: 10 sec / snelheid 9
  • Snij de ander helft van de citroenen eerst in de lengte in vier en dan in schijfjes. Zorg ervoor dat alle pitten verwijderd zijn. Doe dan die citroenstukjes bij de suiker in de mengbeker van de Thermomix.
    Stel TM in: 5 sec / snelheid 5
  • Doe nu de aardbeien en citroensap naar smaak in de mengbeker. De smaak van de citroen moet intens zijn, maar mag de aardbeien niet overheersen.
    Stel TM in: 10 sec / snelheid 2
  • Giet het mengsel in een ijsmachine en laat die draaien tot het citroen-aardbeimengsel bevroren is.
  • Serveer onmiddellijk of breng het over in een deksel in de diepvriezer tot het moment van serveren

Uitrusting

Ijsmachine

Notities

Wie iets minder brokjes wil kan zowel in stap 2 en/of stap 4 de Thermomix iets langer laten draaien en/of de snelheid iets hoger instellen.

Voedingswaarden per Portie

Serving: 100Gram | Calorieën: 135kcal | Koolhydraten: 33.7g | Eiwit: 0.4g | Vet: 0.2g
4.67 van 3 stemmen