Pesto van pistachenoten
Porties: portie van 500 gram
Ingrediënten
- 250 gram pistachenoten
- 100 gram Parmezaanse kaas
- 40 gram verse basilicum 1 bosje
- 2 tenen knoflook
- 25 cl olijfolie
- zout
- peper
Instructies
- Snij de parmezaanse kaas in blkjes en doe die in de mengbeker.Stel TM in: 10 seconden / snelheid 8Zet de kaas opzij
- Doe nu ook de pistachenoten en de gepelde knoflook in de mengbeker.Stel TM in: 10 seconden / snelheid 6
- Doe nu ook de basilicum in de mengbeker.Stel TM in: 5 seconden / snelheid 4
- Doe nu opnieuw de kaas in de mengbeker
- Voeg nu de olie toe:Stel TM in: 30 seconden / snelheid 3,5 en giet ondertussen de olie op het mengbeker deksel zodat de olie goed mengt met de overige ingrediënten. Doe dit tot je de gewenste dikte hebt.
- Kruid de pesto hierna met zout en peper.