Currysoep uit Thermomix
Recept voor het maken van een curry- of kerrysoep in een Thermomix
Totale tijd 40 minuten min
Gang: Saus en Dressing, Soep
Keuken: Thais
Porties: 5 personen
Calorieën: 355 kcal
200 gram uien 2 knoflookteentjes 50 gram boter 4 el bloem 3 el currypoeder 1,1 liter kippenbouillon 1 el honing 3 el groene currypasta 125 gram room 40 cl kokosmelk 1 snuifje zout en peper cashewnoten fijngehakte verse koriander, voor de liefhebbers
Voor een vegatarisch versie kun je de kippenbouillon vervangen door groentenbouillon.
Voor wie niet houdt van koriander kan die vervangen door basilicum.
Calorieën: 355 kcal | Koolhydraten: 21 g | Eiwit: 8 g | Vet: 26 g