Broccoli Flan
Broccoli Flan klaargemaakt met de magnetron
Porties: personen
Calorieën: 337kcal
Ingrediënten
- 800 gram broccoli
- 200 gram geraspte Emmental
- 35 cl room
- 5 eieren
- nootmuskaat vers geraspt
- zout
- peper vers gemalen
- 50 gram boter
- 30 gram broodkruimels, of paneermeel
Instructies
- Was de broccoli. Verwijder de roosjes van de stronk. Snijd de stronk in blokjes van 1 cm. Leg de roosjes en blokjes in een glazen schaal met 3 eetlepels water, dek af met het deksel.Zet op een rooster op hoogte 2.Kook tot ze zacht zijn: Magnetron op 600 Watt / 12 minuten
- Vet een ondiepe ovenvaste schaal in met boter en bestrooi met broodkruimels.
- Leg 5 eetlepels van de broccoliroosjes opzij. Pureer de rest van de broccoli. Voeg de kaas, room, en eieren bij de gepureerde groenten en roer goed dooreen. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- Doe het mengsel in een ovenvaste schaal en voeg de broccoliroosjes toe die aan de kant waren gelegd. Voeg de resterende boter in kleine stukjes toe. Zet op een rooster op hoogte 2. Bak de flan tot het mengsel is gestold: Magnetron op 360 watt / 30 minuten
Uitrusting
CombiMagnetron
Glazen Schaal met Deksel
Glazen Schaal
Voedingswaarden per Portie
Serving: 1portie | Calorieën: 337kcal | Koolhydraten: 11g | Eiwit: 16g | Vet: 26g