Milde Curry van Rundsgehakt
Milde Curry van Rundsgehakt
Porties: personen
Calorieën: 326kcal
Ingrediënten
- 60 ml zonnebloemolie
- 4 uien, fijngehakt
- 4 teentjes knoflook, geplet
- 4 theelepels geraspte verse gemberwortel
- 900 gram gehakt rundvlees
- 4 eetlepels kerriepoeder
- 400 ml water
- 70 gram tomatenpuree
- Zout
- 300 gram ontdooide diepvrieserwten, optioneel
- 150 ml room, optioneel
Instructies
- Verhit de olie in een pan. Voeg de uien, knoflook,- en de gember toe en bak een tiental minuten.
- Voeg het rundvlees toe en bak al roerend tot het vlees niet meer roze is en alle korrels los zijn. Breng op smaak met zout.
- Roer het kerriepoeder erdoor en bak 2 minuten. Breng over naar de slowcooker.
- Doe nu het water en de tomatenpuree in de pan en breng aan de kook. Doe de vloeistof nu in de slowcooker. Dek af en laat 2-3 uur op Hoog koken.
- Je kunt eventueel, 10 minuten voor het einde de ontdooide diepvrieserwten toevoegen.
- Roer de room erdoor, indien gebruikt, proef en kruid eventueel bij. Serveer met rijst en mangochutney
Uitrusting
Voedingswaarden per Portie
Serving: 1Portie | Calorieën: 326kcal | Koolhydraten: 8g | Eiwit: 35g | Vet: 16.5g