Huisgemaakte Ginger Ale
Recept voor het zelf bereiden van een gezond bruisend drankje op basis van gember
Porties: glazen van 25 cl
Calorieën: 7kcal
Kostprijs per portie: 0,25 €
Ingrediënten
Voor de siroop
- 50 gram gember geschild en geraspt
- 60 gram suiker (kan naar smaak aangepast worden)
- 15 cl water om de gember-suiker siroop te maken
Overige
- 1 gram droge gist
- 2 eetlepels citroensap
- 2 liter water om uit te lengen
Instructies
- Maak de siroop: Verwarm het water voor de siroop op het fornuis en voeg gember en suiker toe. Laat dit eventjes koken tot alle suiker opgelost is.
- Dek het potje af en haal van het vuur af. Laat een uur trekken.
- Giet dit mengsel vervolgens door een zeef waarbij u de rest van de vloeistof bewaart. Druk de vaste stoffen in de zeef om zoveel mogelijk siroop te krijgen. Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
- Verdeel de siroop over twee flessen van één liter en voeg er het citroensap, water en gist aan toe.
- Sluit de fles af en schud zachtjes. Bewaar de flessen 48 uur op kamertemperatuur. Schud in die tijd af en toe met de flessen.
- Bewaar na 48 uur de flessen in de koelkast.
Notities
De hoeveelheid suiker kan naar eigen smaak aangepast worden. Hou er wel rekening mee dat de suiker nodig is; De gist voedt zich immers met de suiker om koolzuur te produceren.
Voedingswaarden per Portie
Serving: 25cl | Calorieën: 7kcal | Koolhydraten: 1.3g | Eiwit: 0.1g | Vet: 0.1g