Doe het water in de mengbeker van de Thermomix. Plaats deksel en Maatbeker op mengbeker.
Stel TM in: de tijd die nodig is om Varomix temperatuur te bereiken / Varomix / Snelheid 1
Doe zout bij het water in de mengbeker wanneer de temperatuur de varomix temperatuur bereikt heeft. Doe de varomix schaal op de beker en doe de gewassen krielaardappelen in de schaal. Bedek met deksel van schaal.
Stel TM in: 40 minuten / Varomix / Snelheid 1,5
Haal de varomaschaal van de Thermomix en laat de aardappelen afkoelen door er gedurende enkele minuten koud stromend water over te laten lopen. Dan kunnen de aardappelen gepeld worden.