Selderijpuree
Puree van selder
Porties: personen
Calorieën: 87kcal
Ingrediënten
- 0,5 selderijknol in blokjes gesneden
- 1 el olijfolie
- 2 tenen knoflook
- 1 takje rozemarijn
- 3 el slagroom
- 20 gram boter (facultatief)
Instructies
Voorbereiding
- Verwarm de oven op 180°.
- Doe de selderij in een ovenschaal met een half wijnglas water, een snufje zout en de olijfolie, knoflook en rozemarijn.
- Sluit de schaal met folie en zet 30 minuten in de oven tot de selder gaar is.
- Doe alles uit de ovenschotel en de room in een foodprocessor en pureer glad terwijl de puree nog warm is. Zeef eventueel.
Afwerking
- Verwarm de puree. Roer er dan eventueel de boter door.
Uitrusting
Oven
Voedingswaarden per Portie
Calorieën: 87kcal | Koolhydraten: 5g | Eiwit: 2g | Vet: 6g