Extra serveertip: Een beetje zure room op de chili.Heb je geen crockpot? Geen nood! Je kunt de chili con carne ook heel goed in een gewone pan maken. Fruit dan in een grote braadpan de ui en de knoflook glazig in wat olijfolie. Voeg de kruiden toe en bak het gehakt mee tot het rul is. Voeg dan de tomatenblokjes, puree, wortelen en paprika toe en laat ca. anderhalf uur pruttelen zonder het deksel op de pan. Wanneer de saus mooi dik is geworden voeg je de bonen toe en laat je deze even mee warmen.