Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
Voedingswaarde-etiket
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
Cashewnoten met kip
Recept voor het bereiden van Cashewnoten met kip
Totale tijd
15
minuten
min
Gang:
Hoofdgerecht
Keuken:
Thais
Porties:
1
persoon
Calorieën:
816
kcal
Auteur:
Patrick Delhaye
Ingrediënten
0,5
kipfilet
0,25
ui
2
babymaiskolfjes
1
stukje wortel van 5 cm
1
handvol
geroosterde cashewnoten
0,5
tomaat
1
schijfje
ananas
2
tl
gesnipperde look
Thaise, niet gepeld
1
springuitje
in ringetjes gesneden
2
el
Olie
bij voorkeur palmolie
1
tl
donkere sojasaus
0,5
tl
palmsuiker
1
tl
vissaus
1
tl
oestersaus
1
tl
lichte sojasaus
5
gram
suiker
Instructies
Voorbereiding: Klaarmaken van groenten en kip
Snij de ui, tomaat en de wortel in de lengte (in niet te kleine) stukken.
Rooster eventueel de noten in een pan zonder vetstof.
Snij de kipfilet in reepjes
Afwerking
Doe achtereenvolgens in een warme wok:
Olie
Look
Kip
donkere sojasaus
palmsuiker
vissaus
oestersaus
ui
tomaat
wortel
ananas
noten
Wat water
1 tl lichte sojasaus
suiker
springuitjes
Schep alles over in schoteltje ( Niet overgieten, want dan teveel vocht)
Notities
Doe eventueel wat verse rode chili erbij op het einde.
Vervang de kip door tofureepjes voor de veggies onder ons
Voedingswaarden per Portie
Calorieën:
816
kcal
|
Koolhydraten:
66
g
|
Eiwit:
44
g
|
Vet:
46
g
4.25
van
4
stemmen