Ga terug
+ servings

Magische Chocomousse uit Thermomix

Recept voor het bereiden van chocomousse in een Thermomix
Bereidingstijd15 minuten
Passieve Tijd2 uur
Totale tijd2 uur 15 minuten
Gang: Nagerecht
Keuken: Belgisch, Frans
Porties: 4 personen
Calorieën: 451kcal

Ingrediënten

  • 10 gram water
  • 3 eieren
  • 30 gram kristalsuiker
  • 200 gram fondantchocolade
  • 50 gram appelsiensap
  • 100 gram slagroom (Dit is Facultatief)

Instructies

  • Doe het water, de eieren en de suiker in de mengbeker
    Stel TM in: 3+ min / 70 graden / Snelheid 4
  • Giet het suiker-eiermengsel over in een kom en maak mengbeker schoon.
  • Breek de chocolade in stukken en doe in mengbeker.
    Stel TM in: 10 seconden / Snelheid 10 Vervolgens
    Stel TM in: 3+ min / 50 graden / Snelheid 2
  • Doe het sinaasappelsap in de beker.
    Stel TM in: 30 seconden / Snelheid 6 Vervolgens
    Stel TM in: 1+ min / 50 graden / Snelheid 2
  • Giet het chocolademengsel bij het eiermengsel en meng goed dooreen.
    Doe daar eventueel de opgeklopte slagroom bij.
    Giet over in potjes en laat minstens 2 uur in koelkast staan alvorens op te dienen

Uitrusting

Notities

Tip van Bernard Daenens
"Voeg daar nog 1 koffielepel zachte single malt whisky bij en je hebt echt iets waar ze van blijven eten

Voedingswaarden per Portie

Calorieën: 451kcal | Koolhydraten: 27g | Eiwit: 10g | Vet: 32g
3.92 van 12 stemmen