Oosters Stoofvlees uit Slowcooker
Porties: personen
Calorieën: 448kcal
Ingrediënten
- 1 kg stoofvlees
- 30 gram boter
- 4 eetlepels bloem
- 200 gram zilveruitjes, eventueel diepgevroren
- 4 teentjes knoflook
- 7 cl ketjap manis
- 70 gram tomatenpuree
- 2 eetlepels sambal oelek
- 4 dl kokosmelk
- peper en zout
Instructies
- Snij het vlees in blokjes. Doe de boter in een braadpan en bak het vlees even aan. Breng dan het vlees over in de slowcooker. Doe dit eventueel in twee keer.
- Spoel de pan even uit met een klein beetje water om eventuele bakresten los te maken en giet dit vocht bij het vlees. Doe de bloem bij het vlees en meng goed dooreen.
- Pel de knoflookteentje en snij in kleine stukjes. Voeg toe aan het vlees.
- Doe ook de tomatenpuree, de ketjap manis, de sambal en de kokosmelk in de slowcooker en meng nogmaals goed dooreen. Doe nu ook de zilveruitjes in de slowcooker.
- Laat nu de slowcooker 7 uur garen op SLOW. Roer om de twee uren even flink door. Kruid af met peper en zout naar smaak.
Uitrusting
Voedingswaarden per Portie
Calorieën: 448kcal | Koolhydraten: 11g | Eiwit: 61g | Vet: 19g