Ga terug
+ servings

Mosselen in Lookroomsaus uit Thermomix

Recept voor Mosselen in Lookroomsaus bereid in een Thermomix
Voorbereidingstijd10 min
Bereidingstijd5 min
Totale tijd35 min
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Belgisch
Porties: 1 persoon
Calorieën: 690kcal

Ingrediënten

  • 1 kg mosselen
  • 7 teentjes knoflook
  • 2 lenteuitjes
  • 20 gram boter
  • 50 gram droge witte wijn
  • 125 gram room
  • Peper
  • Zout
  • 1 koffielepel maïzena

Instructies

  • Pel de knoflookteentjes en snij loof af van lenteuitjes en doe in beker van thermomix.
  • Stel TM in: 2 seconden /Turbo

    Herhaal eventueel tot de uitjes en look heel fijn zijn.
  • Doe boter bij ui en knoflook.
    Stel TM in: 3+ minuten / 120 graden / snelheid 2
  • Doe de witte wijn, room, zout en peper in de beker.
    Stel TM in: 6 minuten / Varoma / Snelheid 2 / zonder deksel
  • Was de mosselen in koud water. Doe de mosselen in de varomaschaal en plaats op beker wanneer de tijd voorbij is.
    Stel TM in: 6+ minuten / Varoma / Snelheid 2
  • Doe de maïzena in een tas en doe er wat vocht bij uit de mengbeker. Roer tot de maïzena opgelost is en giet over in de mengbeker. Plaats varomaschaal op mengbeker en kook nog even zodat saus bindt.
    Stel TM in: 1+ minuut / Varoma / Snelheid 2 
  • Giet de mosselen in een bord en giet de saus erover.

Uitrusting

Voedingswaarden per Portie

Calorieën: 690kcal | Koolhydraten: 18g | Eiwit: 20g | Vet: 58g
4.75 van 4 stemmen