Ga terug
+ servings

Espuma van Sesam-Wasabi

Recept voor het bereiden van Espuma van Sesam-Wasabi
Totale tijd10 minuten
Gang: Bijgerecht
Keuken: Modernistisch
Porties: 6 personen
Calorieën: 317kcal

Ingrediënten

  • 1 eetlepel wasabi uit tube
  • 2 eetlepels soja saus
  • 2 eetlepels vissaus
  • 2 eetlepels citroensap gezeefd
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 20 cl koolzaadolie

Instructies

  • Voorbereiding
  • Doe alle ingrediënten samen en mix goed.
  • Giet dit alles in de sifon en sluit deze af.
  • Plaats een patroon in de sifon en schud goed alvorens in de frigo te plaatsen.

Afwerking

  • Spuit de espuma in glazen.

Uitrusting

Sifon

Voedingswaarden per Portie

Calorieën: 317kcal | Koolhydraten: 1g | Eiwit: 2g | Vet: 33g
3.40 van 10 stemmen