Pasta Carbonara uit Thermomix.
Pasta Carbonara bereid in een Thermomix.
Porties: personen
Calorieën: 452kcal
Ingrediënten
- 200 gram spekblokjes
- 250 gram korte pasta penne bvb
- 150 gram ricotta
- 100 gram room
- 450 gram water, zo warm mogelijk
- 80 gram melk
- 2 eigelen
- 1 snuifje peper en zout
- 30 gram parmezaanse kaas
Instructies
- Maal de parmezaanse kaas in de thermomix.
Stel TM in: 10 seconden / snelheid 10
Doe kaas in apart schoteltje. - Doe de spekjes in de mengbeker.
Stel TM in: 5 minuten / varoma / linksdraaiend en lepelstand - Voeg de pasta toe, de ricotta, de room, het water en de melk. Stel TM in: tijd minus 2 minuten die aangegeven is op de verpakking van de pasta + tijd die het duurt om de ingestelde tijd van 100 graden te bereiken / 100 graden / linksdraaiend en snelheid 1 .Als de tijd op de verpakking bvb 11 minuten is en het duurt 5 minuten alvorens de getoonde temperatuur 100 graden aangeeft, dan is de totale temperatuur 14 minuten.
- Voeg de eigelen toe.
Stel TM in: 2 minuten / 90 graden / linksdraaiend en snelheid 1 - Breng over in serveerschaal en bestrooi met peper en zout en de parmezaanse kaas;
Uitrusting
Voedingswaarden per Portie
Calorieën: 452kcal | Koolhydraten: 19g | Eiwit: 29g | Vet: 55g