Mosterdsaus
Mosterdsaus op basis van demi-glace
Porties: personen
Calorieën: 431kcal
Ingrediënten
- 500 ml demi-glacesaus; Klik hier voor recept demi-glace saus
- 2 eetlepels mosterd
- 125 ml lichte culinaire room
- 1 snuifje Peper
Instructies
Voorbereiding
- Zet de demi-glace saus op het vuur en laat tot de helft inkoken.
- Voeg de room toe en de mosterd en laat indikken tot sausdikte.
Afwerking
- Verwarm de saus.
Notities
Voor wie zelf mosterd wil maken, kan daarvoor hier het recept vinden.
Voedingswaarden per Portie
Calorieën: 431kcal | Koolhydraten: 61g | Eiwit: 19g | Vet: 12g