Pizza Margherita
Pizza gebakken op pizzaplaat in een gewone oven
Porties: pizza
Calorieën: 785kcal
Ingrediënten
- 1 pizzabol zie hoger voor recept
- 75 gram tomatenblokjes
- 100 gram mozarella bij voorkeur van buffel
- 1 scheutje olijfolie
- enkele blaadjes basilicum
Instructies
- Mix de tomatenblokjes heel lichtjes; Vermijdt om teveel te mixen omdat anders de saus te waterachtig wordt.
- Haal met een vork de mozarella uiteen en laat uitlekken in een vergiet of zeef.
- Plaats de pizzaplaat zo hoog mogelijk in de oven, zo dicht mogelijk van de gril. Laat 1 uur verwarmen aan de hoogste temperatuur. Meestal is dit 275 graden.
- Doe nu de gedurende 10 minuten de grill aan. Rol in die tijd het deeg tot een pizzaschijf uit en beleg (spaarzaam) met tomatensaus;
- Doe de grill uit en zet opnieuw de oven aan. Plaats de pizza in de oven en bak gedurende 4 minuten of tot de korst al lichtjes bruin is.
- Haal de pizza uit de oven de doe gedurende 1 minuut de gril aan. Doe wat olijfolie op de pizza en de de mozzarella. Doe ook de basilicumblaadjes erop, maar zorg dat die onder de olie zitten.
- Doe de grill uit, zet de pizza opnieuw in de oven en bak gedurende 2 minuten.
- Doe nog 1 minuut de grill aan en haal de pizza uit de oven.
Uitrusting
Oven met grill
Voedingswaarden per Portie
Calorieën: 785kcal | Koolhydraten: 91g | Eiwit: 34g | Vet: 31g