Zuiderse Aardappelschijfjes
Recept voor het bereiden van aardappelschijfjes in de oven
Porties: personen
Calorieën: 130kcal
Ingrediënten
- 450 gram rode aardappelen
- olijfolie
- kruiden Tijm, Oregano, Marjolein,
- peper en zout
- knoflook (facultatief)
Instructies
Voorbereiding
- Meng de kruiden in een tas.
- Was de aardappel en snij in schijfjes van een halve centimeter. (Niet schillen dus).
- Doe de olie in een ovenschotel en verspreid egaal over de ganse oppervlakte.
- Leg de ongepelde aardappelschijfjes in de schotel. De schijfjes aardappel mogen elkaar niet bedekken.
- Draai om en bestrooi met (een gedeelte van) de kruiden. Eventueel ook met een gedeelte van de knoflook.
- Bak gedurende 12 minuten in een oven van 200 graden.
- Keer om, bestrooi met (een gedeelte van) de kruiden en bak opnieuw 12 minuten.
- Herhaal zoveel als nodig, doe alle aardappelen samen in een kom.
Afwerking
- Doe de aardappelen in een schotel en bak 3 minuten in de microgolf.
Uitrusting
Oven
Notities
In plaats van 2 keer 12 minuten kun je ook 1 keer 20 minuten in oven. Je hoeft de aardappelen dan niet om te draaien.
Voedingswaarden per Portie
Calorieën: 130kcal | Koolhydraten: 19g | Eiwit: 2g | Vet: 5g