Gemakkelijke Tajine
Gemakkelijke Tajine
Porties: personen
Calorieën: 768kcal
Ingrediënten
- 3 kippenborsten
- 2 tenen knoflook, in blokjes gesneden
- 1 kleine ui, in ringen gesneden
- 1 theelepel kurkuma
- 60 ml plantaardige olie
- zout en peper
- 3 wortelen, in de lengte in 4 stukken gesneden
- 1 aardappel, in hapklare stukken gesneden
- 1 tomaat, in partjes gesneden
- olijven, om te garneren
Instructies
- Doe olie, knoflook en uien in de en roerbak enige minuten op een zacht vuurtje.
- Voeg wat kurkuma toe, voeg dan de kip toe en bestrooi met wat peper en zout. Leg het deksel op de tajine en bak de kip aan alle kanten bruin.
- Leg dan de wortels en aardappels rond de kip en giet er een ½ liter water bij.
- Doe het deksel weer op de tajine en laat alles op een zacht vuurtje verder garen tot de groenten zacht zijn. Leg nu de stukjes tomaat op het vlees en voeg wat peper, zout en olijven toe.
Uitrusting
Tajine
Voedingswaarden per Portie
Serving: 1portie | Calorieën: 768kcal | Koolhydraten: 35g | Eiwit: 50g