Ga terug
+ servings

Pizza Margherita

Pizza gebakken op pizzaplaat in een gewone oven
Passieve Tijd1 uur
Totale tijd1 uur 20 min
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Italiaans
Porties: 1 pizza
Calorieën: 785kcal

Ingrediënten

  • 1 pizzabol zie hoger voor recept
  • 75 gram tomatenblokjes
  • 100 gram mozarella bij voorkeur van buffel
  • 1 scheutje olijfolie
  • enkele blaadjes basilicum

Instructies

  • Mix de tomatenblokjes heel lichtjes; Vermijdt om teveel te mixen omdat anders de saus te waterachtig wordt.
  • Haal met een vork de mozarella uiteen en laat uitlekken in een vergiet of zeef.
  • Plaats de pizzaplaat zo hoog mogelijk in de oven, zo dicht mogelijk van de gril. Laat 1 uur verwarmen aan de hoogste temperatuur. Meestal is dit 275 graden.
  • Doe nu de gedurende 10 minuten de grill aan. Rol in die tijd het deeg tot een pizzaschijf uit en beleg (spaarzaam) met tomatensaus;
  • Doe de grill uit en zet opnieuw de oven aan. Plaats de pizza in de oven en bak gedurende 4 minuten of tot de korst al lichtjes bruin is.
  • Haal de pizza uit de oven de doe gedurende 1 minuut de gril aan. Doe wat olijfolie op de pizza en de de mozzarella. Doe ook de basilicumblaadjes erop, maar zorg dat die onder de olie zitten.
  • Doe de grill uit, zet de pizza opnieuw in de oven en bak gedurende 2 minuten.
  • Doe nog 1 minuut de grill aan en haal de pizza uit de oven.

Uitrusting

Oven met grill

Voedingswaarden per Portie

Calorieën: 785kcal | Koolhydraten: 91g | Eiwit: 34g | Vet: 31g
5 van 3 stemmen