Een frozen margarita is een typische Mexicaanse cocktail op basis van Tequila. Daarnaast heb je de keuze tussen Cointreau of Triple Sec en uiteraard is er ook nog citroen- of limoensap. Deze bevroren versie is heel eenvoudig klaar te maken in de Thermomix
Frozen Margarita uit Thermomix
Recept voor Frozen Margarita bereid in een Thermomix
Porties: personen
Calorieën: 274kcal
Ingrediënten
- 50 gram water
- 30 gram suiker
- 100 gram citroensap of limoensap
- 100 gram Tequila
- 50 gram Cointreau of Triple Sec
- 100 gram crushed Ijs of ijsblokjes
Instructies
- Doe het water met de suiker in een pannetje en verwarm tot de suiker gesmolten is.
- Laat eventjes afkoelen door het pannetje bvb in een ijsbad te stoppen. Meng dan het citroensap en de 2 alcoholische dranken door het suikerwater.
- Giet over in een diepvriesbakje en plaats het bakje nu in de diepvries gedurende bij voorkeur minstens 12 uur. (Aangezien er alcohol in zit zal de vloeistof nooit helemaal overgaan in een vaste toestand).
- Haal de bevroren siroop uit de diepvries en doe die in de thermomix beker. Doe daar ook het ijs bij en zet de timer op 20 seconden Verhoog nu de snelheid langzaam tot 10 waarbij je na 10 seconden op 10 terecht komt. Laat dan de resterende 10 seconden op snelheid 10 draaien.
- Giet over in 2 coctailglazen; Je kunt de randen voorfgaand wat nat maken en dan even op een zoutlaagje drukken zodat er op de rand van het glas een zoutlaagje komt.
Uitrusting
Diepvries
Notities
Je kunt uiteraard ook een grotere hoeveelheid citroen-suikersiroop maken. Dit kan gerust verschillende weken in de diepvries bewaard worden.
Voedingswaarden per Portie
Serving: 200g | Calorieën: 274kcal | Koolhydraten: 23.9g | Eiwit: 0.1g | Vet: 0.1g
Voor een overzicht van alle andere recepten op de site van Een Beetje Beter die klaargemaakt worden met behulp van een Thermomix, klik hier. Voor nog meer recepten van cocktails, smoothies of andere drankjes, klik hier.
