• Recepten
    • Recepten per Categorie
      • Antipasti
      • Pasta
      • Soepen
      • Sausen
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Nagerechten
      • Dranken
      • Deegbereidingen
    • Recepten per Keukenapparaat
      • Thermomix
      • Slowcooker
      • Sous Vide
      • Kamado
      • Hogedrukpan
      • CombiMagnetron
  • Kookcursus Een Beetje Beter
    • Overzicht Cursus
    • Les 0
    • Les 1
    • Les 2
    • Les 3
    • Les 4
    • Les 5
    • Les 6
    • Les 7
    • Les 8
    • Les 9
  • Wie zijn we ?
  • Keukentermen
  • Boeken
    • Kookcursus Een Beetje Beter
    • Chef’sChoice® Trizor XV™ Model 15
    • Koken Met Patrick Zorg Leuven
      • Italiaans
      • Feestgerechten
      • Exotisch
      • Vlaamse Klassiekers
      • Thermomix
      • Indiaas
      • Italiaanse Klassiekers
Naar de inhoud springen

Een Beetje Beter

De culinaire site van Patrick Delhaye

  • Recepten
    • Recepten per Categorie
      • Antipasti
      • Pasta
      • Soepen
      • Sausen
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Nagerechten
      • Dranken
      • Deegbereidingen
    • Recepten per Keukenapparaat
      • Thermomix
      • Slowcooker
      • Sous Vide
      • Kamado
      • Hogedrukpan
      • CombiMagnetron
  • Kookcursus Een Beetje Beter
    • Overzicht Cursus
    • Les 0
    • Les 1
    • Les 2
    • Les 3
    • Les 4
    • Les 5
    • Les 6
    • Les 7
    • Les 8
    • Les 9
  • Wie zijn we ?
  • Keukentermen
  • Boeken
    • Kookcursus Een Beetje Beter
    • Chef’sChoice® Trizor XV™ Model 15
    • Koken Met Patrick Zorg Leuven
      • Italiaans
      • Feestgerechten
      • Exotisch
      • Vlaamse Klassiekers
      • Thermomix
      • Indiaas
      • Italiaanse Klassiekers
Kip Tikka Masala

Kip Tikka Masala

door Patrick Delhaye op 18/04/202218/04/2022

Chicken tikka masala (ook afgekort als CTM) is een Brits-Indiaas gerecht. Het wordt in het Nederlandse taalgebied wel kip tikka masala genoemd. Het bestaat uit kip (chicken) die in stukjes… [Verder lezen]

Gebraden Kip in Karnemelk

door Patrick Delhaye op 07/04/202209/04/2022

Met dit recept voor Gebraden Kip in Karnemelk maak je een in de oven gebakken kip net iets smakelijker. We vertrekken met de kip te vlinderen, een verrassend eenvoudige taak… [Verder lezen]

Kokosflan met Ananassaus

Kokosflan met ananassaus

door Patrick Delhaye op 04/04/202218/04/2022

Omdat de hoofdgerechten uit India meestal pittig zijn, serveren Indiase koks aan het eind van de maaltijd vaak een zoet en romig toetje. Deze Kokosflan met ananassaus is er zo… [Verder lezen]

Cottage pie met traag gegaard rundvlees en bier

Cottage pie met traag gegaard rundvlees en bier

door Patrick Delhaye op 02/04/202203/04/2022

Dit recept voor Cottage pie met traag gegaard rundvlees en bier komt uit Knack. Klik hier voor dit recept. Op die site omschrijven ze het recept als Rundsstoofvlees, een klassieker… [Verder lezen]

Zwaardvis Piccata

Zwaardvis Piccata

door Patrick Delhaye op 28/03/202208/05/2022

Zwaardvis Piccata – ook wel gespeld als picatta – is een Italiaans gerecht, waarbij piccata staat voor de bereidingswijze. Want een piccata bestaat altijd uit dungesneden vlees of vis die… [Verder lezen]

Mosselen op Goaanse wijze

Mosselen op Goaanse wijze

door Patrick Delhaye op 28/03/202212/04/2022

Mosselen op Goaanse wijze is een recept van  Madhur Jaffrey’s uit haar boek Indian Cooker, p 89.Madhur Jaffrey heeft het Westen bijna 40 jaar geleden voor het eerst kennis laten… [Verder lezen]

Baccala (Kabeljauw) met aardappelen

door Patrick Delhaye op 28/02/202228/02/2022

Deze Baccala (Kabeljauw) met aardappelen hebben we onlangs in Rome gegeten en het was zalig. Blijkbaar is het een traditioneel recept dat deel uitmaakt van het feestmenu van veel Italiaanse… [Verder lezen]

Mulligatawny Soep

Mulligatawny Soep

door Patrick Delhaye op 08/02/202224/02/2022

Deze Mulligatawny Soep is afkomstig uit een hybride Brits-Indiase keuken, het resultaat van de kennismaking van kolonisten met rasam – een gekruid, soepachtig gerecht vaak verrijkt met linzen, soms geserveerd… [Verder lezen]

Gebakken gehaktballetjes met Orzo in geroosterde pepersaus

Gebakken gehaktballetjes met Orzo in geroosterde pepersaus

door Patrick Delhaye op 06/02/202218/02/2022

Dit recept voor Gebakken gehaktballetjes met Orzo in geroosterde pepersaus is afkomstig van Serving Dumplings en kun je hier vinden. Zoals vele koks vinden zij dat dit waarschijnlijk de beste… [Verder lezen]

Thaise Gele Curry Kippensoep

Thaise Gele Curry Kippensoep

door Patrick Delhaye op 05/02/202206/02/2022

Dit recept voor Thaise Gele Curry Kippensoep wordt bereid in een Thermomix en is afgeleid van een recept van Skinnimixers. In het originele recept wordt rode curry pasta gebruikt, wij… [Verder lezen]

Berichtnavigatie

Pagina 1 Pagina 2 … Pagina 40

Categoriën

Recente berichten

  • Kip Tikka Masala
  • Gebraden Kip in Karnemelk
  • Kokosflan met ananassaus
  • Cottage pie met traag gegaard rundvlees en bier
  • Zwaardvis Piccata

Recente reacties

  • patrickdelhaye op Kip Boursin uit slowcooker
  • Linda op Kip Boursin uit slowcooker
  • Alexandra op Vitello Tonnato
  • Temmerman op Vitello Tonnato
  • patrickdelhaye op Gesmoorde zalm en voorjaarsgroenten

Volg ons

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Auteursrecht © 2022 Een Beetje Beter. Alle rechten voorbehouden.
Fooding thema door FRT
Een Beetje Beter
  • Recepten
    • Recepten per Categorie
      • Antipasti
      • Pasta
      • Soepen
      • Sausen
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Nagerechten
      • Dranken
      • Deegbereidingen
    • Recepten per Keukenapparaat
      • Thermomix
      • Slowcooker
      • Sous Vide
      • Kamado
      • Hogedrukpan
      • CombiMagnetron
  • Kookcursus Een Beetje Beter
    • Overzicht Cursus
    • Les 0
    • Les 1
    • Les 2
    • Les 3
    • Les 4
    • Les 5
    • Les 6
    • Les 7
    • Les 8
    • Les 9
  • Wie zijn we ?
  • Keukentermen
  • Boeken
    • Kookcursus Een Beetje Beter
    • Chef’sChoice® Trizor XV™ Model 15
    • Koken Met Patrick Zorg Leuven
      • Italiaans
      • Feestgerechten
      • Exotisch
      • Vlaamse Klassiekers
      • Thermomix
      • Indiaas
      • Italiaanse Klassiekers