Dit recept voor Geroerbakte mihoen Singapore is een recept uit “Bish Bash Bosh” van Henry Firth en Ian Theasby. Het was hun missie om met hun revolutionaire videokanaal en recordbrekende… [Verder lezen]
Spinazie Kroketten
Dit recept voor Spinazie Kroketten is op een basis van aardappelpuree. Eerdere recepten voor oa kaaskroketten en kroketten van witloof en ham hebben bechamelsaus als basis. Hier dus een smeuïge… [Verder lezen]
Curry van boterbonen
Deze Curry van boterbonen heb ik gevonden op de website van SO VEGAN. Dit is de site van Roxy & Ben, die volgens eigen zeggen SO VEGAN in 2016 opgericht… [Verder lezen]
Goulashsoep uit slowcooker
Goulashsoep uit slowcooker is een Hongaars eenpansgerecht: een soort van rundsstoofvlees of rundskarbonade dat qua voorbereiding niet veel werk vraagt. Goulash is traditioneel een eenpansgerecht: dat de herders klaarmaakten op… [Verder lezen]
Kroketten van witloof met ham
Dit recept voor Kroketten van witloof met ham is gebaseerd op dit recept van Dagelijkse kost. Dit is een recept op basis van een stevige bechamelsaus. Andere recepten vertrekken van… [Verder lezen]
Tomaat-Garnaal
Tomaat-garnaal (in de volksmond vaak benoemd in het Frans: ’tomate-crevettes’) is een gerecht dat bekend staat als een specialiteit uit de Belgische keuken. Het bestaat uit een uitgeholde, al dan… [Verder lezen]
Scampi pellen en aanbakken
Dit is hoe we Scampi pellen en aanbakken in een braadpan op zodanige wijze dat de scampi niet taai worden. Hierbij vertrekken we van diepvriesscampi. Diepvriesscampi moeten altijd ontdooid worden… [Verder lezen]
Spieringkoteletten uit de slowcooker
Het idee om spieringkoteletten uit de slowcooker klaar te maken ontstond toen ik zag hoe in de grootkeuken van Zorg Leuven door Peter en Mo spiering klaargemaakt werd met een… [Verder lezen]
Kip Shoarma uit Hogedrukpan
Deze Kip Shoarma uit Hogedrukpan is een maaltijd uit het Midden-Oosten: malse stukjes gekruide kippendijen worden geserveerd op slabladeren met Tzatziki saus. Dit recept komt uit het kookboek, The Keto Instant… [Verder lezen]
Meringue
Een meringue is een zoete lekkernij die bestaat uit stijfgeklopt eiwit en suiker als belangrijkste ingrediënten. Door het kloppen ontstaan kleine luchtbellen die door het eiwit worden omhuld. De suiker… [Verder lezen]
