Deze Zuurdesem Pizza volgens Marc Vetri komt uit zijn boek Mastering Pizza. Met een vochtgehalte van 60% is het bedoeld om te bakken op 371°C of hoger. Waarom zuurdesem gebruiken… [Verder lezen]
Butter Chicken uit Slowcooker
Dit recept voor Butter Chicken uit Slowcooker is afkomstig van de site Puur koken en kun je hier vinden. In hun recept heb je de keuze tussen twee uur marineren… [Verder lezen]
Brood in een handomdraai volgens Anita Sumer
Brood in een handomdraai volgens Anita Sumer is een brood dat bereid wordt volgens het 1-2-3 principe: een deel actieve starter, twee delen water en drie delen meel. Het recept… [Verder lezen]
Gemarmerde Chocoladecake
Gemarmerde chocoladecake is een echte klassieker: Wil je zeker zijn dat iedereen je gebak lust, maak dan dit recept. Succes gegarandeerd! Het moeilijkste bij het bereiden van dit gerecht is… [Verder lezen]
Chef’s Choice Trizor XV model 15 messenslijper
Onlangs heb ik me een Chef’s Choice Trizor XV model 15 messenslijper aangeschaft. Ik deed dit omdat ik ter gelegenheid van mijn pensioen van mijn collega’s een Japans mes als geschenk… [Verder lezen]
Shakshuka met zoete aardappel
Dit recept voor Shakshuka met zoete aardappel is gebaseerd op een recept dat ik op de site van Ambiance gevonden heb en dat je hier kunt bekijken. Daar wordt het… [Verder lezen]
Pasta met doperwtjes en saffraan
Dit recept voor Pasta met doperwtjes en saffraan is afkomstig van EVA en kun je hier vinden. We gebruiken wel verse erwtjes en voegen een klein beetje van het kookvocht… [Verder lezen]
Gehaktballetjes bereid in de Slowcooker
In dit recept voor Gehaktballetjes bereid in de Slowcooker maken we malse Italiaans-Amerikaanse gehaktballetjes van gemengd gehakt, op smaak gebracht met knoflook, karnemelk en Parmezaanse kaas. En dit in een… [Verder lezen]
Rode Bietenhummus uit Thermomix
Dit recept voor Rode Bietenhummus uit Thermomix is gebaseerd op een recept van “De Gezonde kok” dat je hier kunt vinden. Het is heerlijk op een rijstwafel of boterham, met… [Verder lezen]
Doperwtensoep met kokosmelk uit Thermomix
Deze superlekkere doperwtensoep met kokosmelk uit Thermomix is in een half uurtje klaar en is een fijne opkikker in de winter. Voor dit recept voor doperwtensoep met kokosmelk uit Thermomix… [Verder lezen]
