Kalfstong met madeirasaus is een echte Vlaamse klassieker. Hier bereiden we de kalfstong sousvide. Uiteraard kan ook rundstong of varkenstong gebruikt worden. Al is het dan geen Sousvide bereide Kalfstong… [Verder lezen]
Tag: Rundstong
De culinaire site van Patrick Delhaye
Kalfstong met madeirasaus is een echte Vlaamse klassieker. Hier bereiden we de kalfstong sousvide. Uiteraard kan ook rundstong of varkenstong gebruikt worden. Al is het dan geen Sousvide bereide Kalfstong… [Verder lezen]
