Goulashsoep uit slowcooker is een Hongaars eenpansgerecht: een soort van rundsstoofvlees of rundskarbonade dat qua voorbereiding niet veel werk vraagt. Goulash is traditioneel een eenpansgerecht: dat de herders klaarmaakten op… [Verder lezen]
Categorie: Vlees
Het idee om spieringkoteletten uit de slowcooker klaar te maken ontstond toen ik zag hoe in de grootkeuken van Zorg Leuven door Peter en Mo spiering klaargemaakt werd met een… [Verder lezen]
Deze Kip Shoarma uit Hogedrukpan is een maaltijd uit het Midden-Oosten: malse stukjes gekruide kippendijen worden geserveerd op slabladeren met Tzatziki saus. Dit recept komt uit het kookboek, The Keto Instant… [Verder lezen]
Vleesbrood met salie en ontbijtspek uit de slowcooker heb ik ontleend van Marjolein. Volgens haar kan je dit gehaktbrood zowel in de slowcooker maken als in de oven. Maak je… [Verder lezen]
Kip Yassa (gegrilde kip in gekarameliseerde uien en citroensaus) is een makkelijk pittig stoofpotje uit Senegal met een frisse zomerse citroentoets. Door de combinatie van kleurrijke rode peper, peterselie, pittige… [Verder lezen]
Dit recept voor Mexicaanse Pulled Beef is gebaseerd op dit recept van De Passies van Gurdy. Waar zij in het recept runderlappen gebruikt, gebruik ik stoofvlees. (Jammer genoeg heeft hetzelfde… [Verder lezen]
Curry met kip en rode linzen met tomaten ofwel Dhansak. Dhansak is een populair Indiaas gerecht, afkomstig uit de Parsi-gemeenschap. Het combineert elementen uit de Perzische en Gujarati-keuken. Dhansak wordt… [Verder lezen]
Deze Chili con Carne van Varkensvlees is de vierde versie van het populaire chili con carne gerecht op onze site. Voor een bereiding van chili con carne in een slowcooker… [Verder lezen]
Dit recept voor Milde Curry van Rundsgehakt komt uit het boek “Slow Cooking Curry &Spice Dishes” van Carolyn Humphries. Dit boek zit boordevol curry en pittige gerechten van Thailand tot… [Verder lezen]
Dit recept voor Oosterse Tartaar is gebaseerd op het recept voor Rundsvlees met Gember, Wasabisaus en Gemarineerde eierdooier uit het boek ‘Food Design’ van Il cucchiaio d’argento. Dit boek bestaat… [Verder lezen]