In dit recept voor Kip Boursin uit slowcooker combineren we kipfilet met Boursin-kaas. Boursin is een Franse kaas die van oorsprong uit Normandië afkomstig is. Het is een verse kaas… [Verder lezen]
Categorie: Vlees
Dit is een gemakkelijk te bereiden gerecht dat vooral op winterse dagen veel meeval zal kennen. Het kan gemakkelijk in porties ingevroren worden en nadien opgewarmd worden in de microgolf…. [Verder lezen]
Dit recept voor Winterse Vleesballen met Savooikool komt uit het boek ‘Essentials of Classic Italian Cooking’ van Marcela Hazan. Marcella Hazan wordt algemeen beschouwd als een van de grootste Italiaanse… [Verder lezen]
In dit recept bereiden we een ribeye volgens de methode van het omgekeerd dichtschroeien of ‘reversed seared’ in het Engels. Klassiek bakken we een steak (zie bvb les 1 van… [Verder lezen]
Snert wordt gebruikt voor de in Nederland gebruikelijke variant van erwtensoep die gemaakt wordt op basis van spliterwten. Doorgaans wordt die in de winter gegeten. Deze soep is zo dik… [Verder lezen]
Biefstuk met broccoli is een klassieker uit de afhaal keuken die je gemakkelijk thuis kunt maken. Op deze manier weet u wat er in uw maaltijd zit, wat goed is… [Verder lezen]
Paprika is er niet alleen voor de kleur! De zoete en aardse smaak komt echt tot uiting in dit Hongaars geïnspireerde gerecht. Serveer de kip met pasta, rijst, aardappelpuree, of… [Verder lezen]
Je kunt eindeloos variëren op dit recept door verschillende soorten blauw kaas te gebruiken. Ook andere kaas kan, bvb Boursin. Wij verkiezen persoonlijk Roquefort. Deze hamburgers zijn nog heerlijker in… [Verder lezen]
Vlaams witloof gewikkeld in gekookte hesp, overgoten met een rijkelijke kaassaus en met een krokant kaaskorstje erbovenop. Dit is een Vlaamse klassieker. Kies voor smaakvol grondwitloof, een degelijke hesp en… [Verder lezen]
Een lekker, maar calorierijk recept voor het bereiden van varkenshaas. De saus kan uiteraard ook gereserveerd worden met andere soorten vlees zoals varkensgebraad, schnitzel, cordon blue of zelfs met steaks…. [Verder lezen]
