• Recepten
    • Recepten per Categorie
      • Antipasti
      • Pasta
      • Soepen
      • Sausen
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Nagerechten
      • Dranken
      • Deegbereidingen
    • Recepten per Keukenapparaat
      • Thermomix
      • Slowcooker
      • Sous Vide
      • Kamado
      • Hogedrukpan
      • CombiMagnetron
      • Airfryer
      • Grootkeuken
    • Gerechten per Type
    • Handleiding Recepten
    • Keto 4:1 Recepten
  • Kookcursus en Workshops
    • Kookcursus Een Beetje Beter
      • Overzicht Cursus
      • Les 0
      • Les 1
      • Les 2
      • Les 3
      • Les 4
      • Les 5
      • Les 6
      • Les 7
      • Les 8
      • Les 9
    • Kookworkshops
      • Indiaas
      • Italiaans
      • Workshop Festa Italiana
      • Exotisch
      • Hogedrukpan
      • Vlaamse Klassiekers
      • Flemish Classics
      • Vegetarisch
  • Wie zijn we ?
  • Keukentermen
  • Download
    • Kookcursus Een Beetje Beter
    • Chef’sChoice® Trizor XV™ Model 15
    • Flemish Classics
    • Koken Met Patrick Zorg Leuven
      • Italiaans
      • Italiaanse Klassiekers
      • Feestgerechten
      • Exotisch
      • Vlaamse Klassiekers
      • Thermomix
      • Indiaas
      • Vegetarisch Koken
      • Koken met Patrick Zorg Leuven: Hogedrukpan
Naar de inhoud springen

Een Beetje Beter

De culinaire site van Patrick Delhaye

  • Recepten
    • Recepten per Categorie
      • Antipasti
      • Pasta
      • Soepen
      • Sausen
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Nagerechten
      • Dranken
      • Deegbereidingen
    • Recepten per Keukenapparaat
      • Thermomix
      • Slowcooker
      • Sous Vide
      • Kamado
      • Hogedrukpan
      • CombiMagnetron
      • Airfryer
      • Grootkeuken
    • Gerechten per Type
    • Handleiding Recepten
    • Keto 4:1 Recepten
  • Kookcursus en Workshops
    • Kookcursus Een Beetje Beter
      • Overzicht Cursus
      • Les 0
      • Les 1
      • Les 2
      • Les 3
      • Les 4
      • Les 5
      • Les 6
      • Les 7
      • Les 8
      • Les 9
    • Kookworkshops
      • Indiaas
      • Italiaans
      • Workshop Festa Italiana
      • Exotisch
      • Hogedrukpan
      • Vlaamse Klassiekers
      • Flemish Classics
      • Vegetarisch
  • Wie zijn we ?
  • Keukentermen
  • Download
    • Kookcursus Een Beetje Beter
    • Chef’sChoice® Trizor XV™ Model 15
    • Flemish Classics
    • Koken Met Patrick Zorg Leuven
      • Italiaans
      • Italiaanse Klassiekers
      • Feestgerechten
      • Exotisch
      • Vlaamse Klassiekers
      • Thermomix
      • Indiaas
      • Vegetarisch Koken
      • Koken met Patrick Zorg Leuven: Hogedrukpan

Categorie: Belgisch

Mosselen in blauwe kaassaus

door Patrick Delhaye op 13/08/202613/08/2026 in Belgisch, Hoofdgerecht, Vis

Mosselen klaar maken is eenvoudig. In essentie komt het neer om eerst de groenten – meestal uien en selder – aan te stoven, andere ingrediënten toe te voegen – meestal… [Verder lezen]

Gestoomde asperges met snelle Hollandaise saus en Gerookte Zalm

door Patrick Delhaye op 25/04/202625/04/2026 in Belgisch, Vis, Voorgerecht

In dit recept voor Gestoomde asperges met snelle Hollandaise saus en Gerookte Zalm stomen we de asperges en maken we een Hollandaise saus met een staafmixer. Asperges stomen is de… [Verder lezen]

Braadworst uit Airfryer

Braadworst uit Airfryer

door Patrick Delhaye op 04/12/202504/12/2025 in Airfryer, Belgisch, Hoofdgerecht, Vlees

Dit recept voor Braadworst uit Airfryer is geïnspireerd op een Facebook bericht van Ronnie Vrijsen dat ik hier gevonden heb. Het levert heel sappige en correct gebakken braadworsten op. De… [Verder lezen]

Torentje van peperkoek, pens en appel

Torentje van peperkoek, pens en appel

door Patrick Delhaye op 21/11/202518/01/2026 in Antipasto, Belgisch, Vlees

Dit Torentje van peperkoek, pens en appel heb ik gevonden op de site van Colruyt. Je kunt het hier vinden. Als hapje vooraf stel ik twee torentjes per persoon voor…. [Verder lezen]

Mosselen in curryroomsaus met witloof

Mosselen in curryroomsaus met witloof

door Patrick Delhaye op 23/10/202526/01/2026 in Belgisch, Hoofdgerecht, Vis

Een zoektocht met dr Google over welke groenten je kunt combineren met mosselen leverde volgende resultaten op: Heel wat keuze dus, maar de Belgische klassieker ontbreekt toch: witloof! Vandaar dit… [Verder lezen]

Luikse balletjes met stroop

Luikse Balletjes met stroop voor Grootkeuken

door Patrick Delhaye op 17/05/202526/10/2025 in Belgisch, Hoofdgerecht, Vlees

Dit is de grootkeuken versie voor ons recept voor Luikse balletjes dat je hier kunt vinden. Voor alle onze recepten voor gehaktballen, klik hier. Voor onze andere recepten uit de… [Verder lezen]

Geroosterde groenten uit airfryer

Geroosterde groenten uit Airfryer

door Patrick Delhaye op 21/04/202521/04/2025 in Airfryer, Belgisch, Bijgerecht, Vegetarisch

Deze geroosterde groenten uit Airfryer zijn een gezonde en snelle manier om je dagelijkse portie groenten binnen te krijgen. Ze behouden hun knapperigheid en krijgen een heerlijke geroosterde smaak. Omdat… [Verder lezen]

Kip Goulash uit Airfryer

Kip Goulash uit airfryer

door Patrick Delhaye op 31/03/202505/04/2025 in Airfryer, Belgisch, Hoofdgerecht, Vlees

Kip Goulash uit airfryer, een recept van Jolande Zoutendijk. Eerder maakten we al een bericht over het bereiden van goulash uit de slowcooker, of voor een goulashsoep, eveneens bereid in… [Verder lezen]

Verse frieten uit Airfryer

Verse friet uit Airfryer

door Patrick Delhaye op 07/03/202507/03/2025 in Airfryer, Belgisch, Bijgerecht, Vegetarisch

Dit recept voor verse friet uit Airfryer heb ik hier gevonden. Door het voorkoken worden de frieten lekker bros van structuur. Om goede frieten te bakken heb je een aardappel… [Verder lezen]

Bloemkool met bergkaas uit Airfryer

Bloemkool met bergkaas uit Airfryer

door Patrick Delhaye op 19/02/202520/02/2025 in Airfryer, Belgisch, Hoofdgerecht, Vegetarisch

Dit recept voor Bloemkool met bergkaas uit Airfryer komt uit de app HomeId van Philips. In dat recept wordt er bijkomend een bieslooksaus gemaakt. Wij verkiezen dit niet te doen…. [Verder lezen]

Berichten paginering

Pagina 1 Pagina 2 … Pagina 15

Recepten per toestel

Sous Vide
Sous Vide
Thermo Mix
Thermo Mix
Slow Cooker
Slow Cooker
Kamado
Kamado
Hoge Druk Pan
Hoge Druk Pan
Combi Oven
Combi Oven
Air Fryer
Air Fryer
Groot Keuken
Groot Keuken

Categoriën

Recente reacties

  • Marc Debaveye op Witte Wijnsaus
  • Jan Wynen op Mosselen in Lookroomsaus uit Thermomix
  • Shentong Zhang op Kookcursus Een beetje Beter
  • Mosselen in blauwe kaassaus - Een Beetje Beter op Mosselen in curryroomsaus met witloof
  • Marguerite De Regge op Westvlaamse Nieuwjaarslukken

Volg ons

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Auteursrecht © 2026 Een Beetje Beter. Alle rechten voorbehouden.
Fooding thema door FRT

Eind augustus start een nieuwe kookcursus van Een Beetje Beter.

Deze is volzet, maar een nieuwe cursus start in januari 2027. Hiervoor zijn momenteel nog TWEE plaatsen vrij.

Bekijk de inhoud van de cursus

 

Een Beetje BeterLogo header menu
  • Recepten
    • Recepten per Categorie
      • Antipasti
      • Pasta
      • Soepen
      • Sausen
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Nagerechten
      • Dranken
      • Deegbereidingen
    • Recepten per Keukenapparaat
      • Thermomix
      • Slowcooker
      • Sous Vide
      • Kamado
      • Hogedrukpan
      • CombiMagnetron
      • Airfryer
      • Grootkeuken
    • Gerechten per Type
    • Handleiding Recepten
    • Keto 4:1 Recepten
  • Kookcursus en Workshops
    • Kookcursus Een Beetje Beter
      • Overzicht Cursus
      • Les 0
      • Les 1
      • Les 2
      • Les 3
      • Les 4
      • Les 5
      • Les 6
      • Les 7
      • Les 8
      • Les 9
    • Kookworkshops
      • Indiaas
      • Italiaans
      • Workshop Festa Italiana
      • Exotisch
      • Hogedrukpan
      • Vlaamse Klassiekers
      • Flemish Classics
      • Vegetarisch
  • Wie zijn we ?
  • Keukentermen
  • Download
    • Kookcursus Een Beetje Beter
    • Chef’sChoice® Trizor XV™ Model 15
    • Flemish Classics
    • Koken Met Patrick Zorg Leuven
      • Italiaans
      • Italiaanse Klassiekers
      • Feestgerechten
      • Exotisch
      • Vlaamse Klassiekers
      • Thermomix
      • Indiaas
      • Vegetarisch Koken
      • Koken met Patrick Zorg Leuven: Hogedrukpan