Deze Zwarte Braambessensaus is een ideale saus bij wildgerechten, bijvoorbeeld hazenrug of hertensteak. Bramen bevatten weinig calorieën bevatten en veel mensen vinden ze heerlijk. Bovendien zijn bramen één van de… [Verder lezen]
Categorie: Belgisch
CGK-Siroop staat voor een siroop op basis van Citroen, Gember en Kurkuma. Deze siroop is gebaseerd op het recept voor het maken van een Kurkuma-gembershot dat ik voor het eerst… [Verder lezen]
Dit recept voor Créme Andalouse uit Thermomix is allicht het meest eenvoudige recept om een tomatensoep te bereiden in een Thermomix. En eigenlijk kan het ook heel gemakkelijk klaar gemaakt… [Verder lezen]
Wie houdt niet van vlees? En meer bepaald van een gegrilde ribeye of entrecote. Een zelfgemaakt sausje maakt ‘m nog lekkerder. Peperroomsaus of béarnaise zijn zowat de klassiers en passen… [Verder lezen]
Recept voor Aardappelbroccoli-soep met wortelen uit Thermomix. Aardappels hebben een onterechte reputatie als dikmakers. Maar ze verdienen hun slechte reputatie als vetmester helemaal niet. Integendeel: 100 g aardappelen bevatten slechts… [Verder lezen]
Dit is een recept voor Champignonsoep met kerrie uit Thermomix indien je in Nederland woont. In Vlaanderen is het een recept voor Champignonsoep met curry. Kerrie en curry betekenen hetzelfde,… [Verder lezen]
In dit recept voor Pain de Campagne gebruiken we zuurdesem. We gaan er hier van uit dat je de moederdesem niet dagelijks voedt, maar die pas activeert wanneer je gaat… [Verder lezen]
Met dit recept voor wortel- en sinaasappelsoep uit Thermomix bekomen we een wortelsoep met meer smaak dan een klassieke soep op basis van enkel maar wortelen. Wortelsoep met uitsluitend wortels… [Verder lezen]
In deze Aspergesoep met tuinkers uit Thermomix zorgt de tuinkers voor wat extra pit en kleur. Asperges zijn seizoensgebonden, maar tuinkers is het hele jaar door verkrijgbaar, weliswaar uit serres…. [Verder lezen]
Hier een recept voor volkorenbrood uit Thermomix. Wat helemaal niet betekent dat het brood volledig in de Thermomix bereid wordt, maar het kneden gebeurt er wel in. Eerder publiceerden we… [Verder lezen]
