Dit Thermomix Feestmenu is voor de trotse bezitters van dat toestel die het ook fanatiek gebruiken en er zoveel mogelijk gerechten in willen bereiden. Ziehier een menu dat haast uitsluitend… [Verder lezen]
Categorie: Vis
Dit recept voor Gegrilde Sardienen is gebaseerd op een recept van een vishuis aan de Amalfitaanse kust. Iedereen kent sardientjes. En daarmee bedoelen we niet enkel de exemplaren uit blik,… [Verder lezen]
In dit recept bereiden we tonijn op cederhout op de Kamado. Het klinkt misschien gek, een houten plankje op de barbecue. Niet iedere houtsoort is hiervoor geschikt, en ook geschikte… [Verder lezen]
In dit recept voor Zalm sousvide bereid koken we zalm op 52,5°C . Voel je vrij om de temperatuur naar eigen smaak te verhogen of te verlagen. Bij 43,3°C wordt… [Verder lezen]
Deze Gesmoorde zalm en voorjaarsgroenten wordt bereid in een slowcooker. As je een slowcooker hebt, gaat een heerlijke wereld van smaak open. Door producten traag te garen blijven veel smaken… [Verder lezen]
In dit gerecht voor Zalm met Broccoli en Mosterdsaus uit Thermomix stomen we zowel de zalm als de broccoli in de Thermomix. Zo blijft de zalm lekker smeuïg. Dit gerecht… [Verder lezen]
Dit recept voor Tonijnsaus uit Thermomix is de tonijnsaus uit het recept Vitello Tonnato, maar dit keer klaar gemaakt in de Thermomix. Het voordeel van het klaarmaken in een Thermomix… [Verder lezen]
Hier een recept voor het bereiden van Dorade onder de grill. Een dorade is een vissoort. De vis is een familielid van de zeebrasems. Er zijn drie soorten dorades. Je… [Verder lezen]
Dit is een recept voor Zeebaars met Vanilleboter. Het recept komt uit het boek “Blumenthal at Home“. Vreemd genoeg smaakt de vanilleboter niet zoet, maar eerder pittig. Omdat de visfilets… [Verder lezen]
Dit recept voor Zalmfilet met Romige Paprikasaus uit Thermomix is de thermomix versie van het recept Zalm met Paprikasaus, waarin de saus op een klassieke manier bereid wordt. Zalm is een… [Verder lezen]
