• Recepten
    • Recepten per Categorie
      • Antipasti
      • Pasta
      • Soepen
      • Sausen
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Nagerechten
      • Dranken
      • Deegbereidingen
    • Recepten per Keukenapparaat
      • Thermomix
      • Slowcooker
      • Sous Vide
  • Kookcursus Een Beetje Beter
    • Overzicht Cursus
    • Les 0
    • Les 1
    • Les 2
    • Les 3
    • Les 4
    • Les 5
    • Les 6
    • Les 7
    • Les 8
    • Les 9
  • Wie zijn we ?
  • Keukentermen
  • Receptenboeken
Naar de inhoud springen

Een Beetje Beter

De culinaire site van Patrick Delhaye

  • Recepten
    • Recepten per Categorie
      • Antipasti
      • Pasta
      • Soepen
      • Sausen
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Nagerechten
      • Dranken
      • Deegbereidingen
    • Recepten per Keukenapparaat
      • Thermomix
      • Slowcooker
      • Sous Vide
  • Kookcursus Een Beetje Beter
    • Overzicht Cursus
    • Les 0
    • Les 1
    • Les 2
    • Les 3
    • Les 4
    • Les 5
    • Les 6
    • Les 7
    • Les 8
    • Les 9
  • Wie zijn we ?
  • Keukentermen
  • Receptenboeken

Categorie: Bijgerecht

Roerei sousvide

Sousvide Roerei

door Patrick Delhaye op 19/02/202119/02/2021 in Amerikaans, Bijgerecht, Modernistisch, SousVide, Vegetarisch

Sousvide Roerei is een van de interessantere gerechten om sousvide te koken. De resulterende textuur lijkt veel meer op een vla dan de vaak rubberachtige roereieren die we gewend zijn…. [Verder lezen]

Drie keer gekookte Frieten

door Patrick Delhaye op 09/02/202113/02/2021 in Belgisch, Bijgerecht, Modernistisch, Vegetarisch

In België kunnen we praktisch overal genieten van goede frieten omdat haast iedereen frieten in twee keer bakt, maar het zou nog beter kunnen: Volgens Heston Blumenthal zijn Drie keer… [Verder lezen]

Zwarte Braambessensaus

Zwarte Braambessensaus

door Patrick Delhaye op 18/10/202029/11/2020 in Belgisch, Bijgerecht, Thermomix, Vegetarisch

Deze Zwarte Braambessensaus is een ideale saus bij wildgerechten, bijvoorbeeld hazenrug of hertensteak. Bramen bevatten weinig calorieën bevatten en veel mensen vinden ze heerlijk. Bovendien zijn bramen één van de… [Verder lezen]

Rode Linzen Curry uit Thermomix

Rode Linzen Curry uit Thermomix

door Patrick Delhaye op 22/08/202002/09/2020 in Bijgerecht, Indiaas, Thermomix, Vegetarisch

Dit recept heb ik gevonden op de site van FTBEAUTY. De auteur van het recept is Teni die het recept aanprijst omdat “haar vriend deze warme maaltijd koud uit de… [Verder lezen]

Pesto van Pistachenoten uit Thermomix

Pesto van pistachenoten uit Thermomix

door Patrick Delhaye op 09/08/202022/09/2020 in Bijgerecht, Italiaans, Vegetarisch

Dit recept van Pesto van pistachenoten is afkomstig van de site About Nuts en kun je hier vinden. We hebben het aangepast om te bereiden in een Thermomix. About Nuts… [Verder lezen]

Pizzasaus volgens Marc Vetri

door Patrick Delhaye op 07/08/202021/09/2020 in Bijgerecht, Italiaans, Vegetarisch

Het recept voor deze Pizzasaus volgens Marc Vetri komt uit zijn boek Mastering Pizza. Volgens Bol.com is dit boek “een revolutionaire gids voor het maken van heerlijke pizza’s thuis, met… [Verder lezen]

Pulled Pork uit Slowcooker

Pulled Pork uit Slowcooker

door Patrick Delhaye op 10/06/202016/12/2020 in Amerikaans, Bijgerecht, Hoofdgerecht, Vlees

Deze Pulled Pork uit Slowcooker of Gescheurd langzaam gekookt varkensvlees is heel eenvoudig en gemakkelijk te bereiden in de slow cooker. Dit gerecht is belachelijk gemakkelijk, super lekker en zonder… [Verder lezen]

Voor altijd gekookt Broccoli

Voor altijd gekookte Broccoli

door Patrick Delhaye op 25/04/202001/05/2020 in Amerikaans, Bijgerecht, Soep, Vegetarisch

“Voor altijd gekookte Broccoli” of “Broccoli Cooked Forever”, is een recept van Roy Finamore en hoort thuis in de categorie “Geniale Recepten“. Broccoli die te lang gekookt wordt, smaakt muf… [Verder lezen]

Gehaktbal

Gehaktbal

door Patrick Delhaye op 21/03/202018/05/2020 in Belgisch, Bijgerecht, Vlees

Mijn lievelings café-snack: Een gehaktbal ofte boulet. Of is het boulette? Volgens Wikepedia is een gehaktbal een vleesproduct dat wordt gemaakt door gehakt tot een bal te draaien en daarna… [Verder lezen]

Gedroogde Eendenborst

Gedroogde Eendenborst

door Patrick Delhaye op 09/03/202011/05/2020 in Belgisch, Bijgerecht, SousVide, Vlees

In dit recept voor Gedroogde Eendenborst gaan we het vlees eerst droog pekelen en daarna drogen. Droog pekelen betekent dat de eendenborst een tijdje in zout gelegd wordt. Het zout… [Verder lezen]

Berichtnavigatie

Pagina 1 Pagina 2 … Pagina 9

Categoriën

Meest recente berichten

  • Rundsvlees in Rode Currysaus uit Slowcooker
  • Sousvide Roerei
  • Pompoen- en appelsoep
  • Indiase Kofta uit slowcooker
  • Drie keer gekookte Frieten

Recente reacties

  • jakkedebeeran op Frans Stokbrood (Baguette)
  • jakkedebeeran op Frans Stokbrood (Baguette)
  • admin op Langzame Uiensoep uit Slowcooker
  • Annique op Langzame Uiensoep uit Slowcooker
  • admin op Pannenkoeken

Volg ons

  • Facebook
  • Instagram
Auteursrecht © 2021 Een Beetje Beter. Alle rechten voorbehouden.
Fooding thema door FRT
Een Beetje Beter
  • Recepten
    • Recepten per Categorie
      • Antipasti
      • Pasta
      • Soepen
      • Sausen
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Nagerechten
      • Dranken
      • Deegbereidingen
    • Recepten per Keukenapparaat
      • Thermomix
      • Slowcooker
      • Sous Vide
  • Kookcursus Een Beetje Beter
    • Overzicht Cursus
    • Les 0
    • Les 1
    • Les 2
    • Les 3
    • Les 4
    • Les 5
    • Les 6
    • Les 7
    • Les 8
    • Les 9
  • Wie zijn we ?
  • Keukentermen
  • Receptenboeken