Tomatensla en tuinkruiden

Tomatensla en tuinkruiden

Recept voor Tomatensla en tuinkruiden.

naar Guy Van Cauteren , Privé p 36

Tomatensla en tuinkruiden

Recept voor het bereiden van Tomatensla en tuinkruiden
Totale tijd15 min
Gang: Bijgerecht
Keuken: Belgisch
Porties: 4 personen
Calorieën: 75kcal

Ingrediënten

  • 4 tomaten eventueel verschillende variëteiten
  • 1 handvol basilicum
  • 1 teentje look
  • 2 el olijfolie
  • grof zout
  • Peper

Instructies

Voorbereiding

  • Ontvel de tomaten een na een: Ontkroon ze en dompel dan ongeveer 10 seconden in koken water. Hou ze dan onder de lopende kraan onder koud water en verwijder het vel.
  • Snij in vieren en ontpit de tomaten. Doe in kleinere stukjes. Parfumeer de slakom door ze met een teentje look in te wrijven. Doe tomaten in de kom en bestrooi met zout.

Afwerking

  • Hak de basilicum zonder er evenwel moes van te maken.
  • Doe de basilicum, olijfolie en peper in de kom en meng. Doe eventueel in ringen.

Voedingswaarden per Portie

Calorieën: 75kcal | Koolhydraten: 2g | Eiwit: 1g | Vet: 7g
5 van 2 stemmen

Voor een recept voor sla met dressing, klik hier. Voor een overzicht van alle bijgerechten op de site Een beetje Beter, klik hier

Geef een reactie