Dit recept voor Yoghurtijs uit Thermomix komt van de site van Foudsoul. Klik hier om naar dit recept te gaan. In essentie gaat het om een mix van bevroren fruit en Griekse Yoghurt die in de Thermomix fijn gemalen worden. Dus heel eenvoudig en super snel. net al in het originele recept gebruiken we ook mango en banaan, maar het kan ook met andere soorten fruit. Kersen bvb. Of je kunt ook stukjes chocolade of koekjes toevoegen.
Omdat yoghurt weinig calorieën en vet bevat, kan je er dus een een fris en caloriearm nagerecht mee maken. Loop dan evenwel niet in de val om er ook slagroom en suiker aan toe te voegen zoals in vele commercieel beschikbare producten het geval is. Yoghurtijs levert gemiddeld iets meer dan 100 calorieën per twee bolletjes (van 50 gram), wat dan weer meer is dan sorbet en waterijs. Toch is het een goede keuze. Twee bolletjes roomijs en softijs leveren immers bijna het dubbele aantal caloriën op. Bij kant-en-klare hoorntjes kom je algauw aan het drievoudige. Yoghurtijs is niet alleen caloriearm, het is ook rijk aan calcium, vitaminen en mineralen.
Yoghurtijs uit Thermomix
Ingrediënten
- 1 bevroren banaan, in stukjes
- 300 gr bevroren mango, in stukjes
- 120 gr Griekse yoghurt
- 25 gram citroensap
Instructies
- Doe de bevroren banaan en mango stukjes in de mengbeker.Stel TM in: 8 seconden / snelheid 8Indien het fruit nog niet allemaal gemalen is, mix opnieuw.
- Spatel alles naar beneden en voeg de Griekse yoghurt en het citroensap toe.Stel TM in: 8 seconden / snelheid 8
- Spatel alles naar beneden. Stel TM in: 30 seconden / snelheid 4
- Serveer direct
Uitrusting
Notities
Voedingswaarden per Portie
Voor een overzicht van alle andere recepten op de site van Een Beetje Beter die klaargemaakt worden met behulp van een Thermomix, klik hier. Voor een overzicht van alle nagerechten, klik hier.
Dit ijs zal ik zeker proberen, nu maak ik het met enkel banaan en mango. De toevoeging van de yoghurt zal wellicht voor een betere structuur zorgen. Bedankt voor het recept