Deze Kippensoep uit Thermomix is gemaakt met prei, aardappelen, wortel … en kip natuurlijk. Ze is romig en zacht van smaak. Ideaal voor in de winter. Door het fijn mixen van de kip krijg je een lekkere maaltijdsoep. Sommigen noemen deze soep “vol au vent in soepvorm“, en ze hebben gelijk.
naar Recept op site thermobliss.com
Kippensoep uit Thermomix
Ingrediënten
- 2 preiwitten, in grove stukken gesneden
- 2 aardappelen, geschild en in grove stukken gesneden
- 1 middelgrote wortel, in grove stukken gesneden
- 1 teentje knoflook, gekneusd en fijngesneden
- 15 gram boter
- 15 gram olijfolie
- 300 gram kipfilet of kippendij, in blokjes gesneden
- 10 cl (Light) room
- 850 gram water
- 2 blokjes kippenbouillon
- peper en zout
Instructies
- Doe prei, aardappelen en wortel in de Thermomix mengbeker.
Stel TM in: 5 sec / snelheid 7 - Voeg look, boter en olie toe en sauteer.Stel TM in: 4+ min / 100 graden / snelheid 1
- Voeg de kippenblokjes toe. Stel TM in: 3 min / 100 graden / snelheid 1
- Voeg water en bouillonblokjes toe.Stel TM in: 30+ min / 100 graden / snelheid 1
- Voeg de room toe.Stel TM in: 5 min / 100 graden / snelheid 1
- Plaats het maatbekertje op het deksel van de Thermomix. Vergroot traag de snelheid van 1 tot 9 gedurende 2 minuten of tot de soep volledig gemixt is. Als de Thermomix begint te schudden, of soep uit de beker spat, draai dan de snelheid terug.
- Afkruiden met peper en zout.
Uitrusting
Voedingswaarden per Portie
Belangrijke opmerking ivm het instellen van de tijd
Voor wie zich zou afvragen wat de notatie 4+ in stap 2 betekent, kan hier klikken. Op die pagina behandelen we het probleem van de tijdsaanduidingen in recepten voor de Thermomix en stellen we onze oplossing voor. In het kort betekent 4+ dat de tijd die de Thermomix moet draaien 4 minuten is vanaf dat de ingestelde temperatuur (100 graden) bereikt is.
Voor een overzicht van alle andere recepten op de site van Een Beetje Beter die klaargemaakt worden met behulp van een Thermomix, klik hier. Voor een overzicht van alle recepten voor het bereiden van soep op deze site, klik hier.
Ik ben even niet mee … ‘rijstmandje op deksel’? Misschien voor/van de TM6? Welk is de reden?
Je hebt gelijk. Moet maatbeker zijn om spatten tegen te gaan. Bedankt voor uw reactie.
Mix je dan de kip mee?
Ja zeker.
Eens iets anders dan kippenbouillon. Leuk idee om het vlees mee te mixen! Is een lekkere maaltijdsoep! en met de woorden van mijn zoon : ‘vol au vent in soepvorm ‘:-)
De rauwe prei hakken in de TM, ik dacht dat dit niet mocht, geeft dat geen nare smaak?
Els,
Ik heb toch niets onaangenaams geproefd. Misschien is er een nare smaak wanneer je heel lang hakt?
Super..ga ik zeker maken…mmmmmm
Succes!