Lasagne uit Slowcooker

Lasagne uit Slowcooker

Dit is een recept voor het klaarmaken van lasagne uit slowcooker (of crockpot). Hierbij worden harde, niet voorgekookte lasagnebladen gebruikt. Overschrijd de voorgeschreven tijd in de slowcooker niet want dan worden de lasagnevellen te week.

Lasagne uit Slowcooker

Lasagne bereid in een Slowcooker
Voorbereidingstijd30 min
Totale tijd4 uur 30 min
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Italiaans
Trefwoord: crockpot, lasagna
Porties: 6 personen
Calorieën: 739kcal

Ingrediënten

  • 600 gram gehakt bij voorkeur van Italiaans worsten
  • 2 grote wortels geschild en fijn geraspt
  • 1 stengel selderij fijngehakt
  • 125 gram witte champignons fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook fijngehakt
  • 1 liter Tomatensaus passata bvb
  • 12 ongekookte lasagnebladeren van Barilla bvb
  • 70 gram Parmigiano-Reggiano kaas geraspt
  • 450 gram mozzarella kaas grof geraspt
  • Peper
  • zout
  • Olijfolie om pot in te smeren

Instructies

  • Meng in een kom het vlees, de wortel, de selderij, de champignons en de knoflook. Breng op smaak met zout en peper. Zet opzij.
  • Vet de bodem en de zijwanden van de slowcooker in met wat olijfolie.
  • Verdeel in de bodem van de slow cooker 1/8 van de tomatensaus. Dek af met een laagje lasagnebladen. Breek ze indien nodig, zodat ze passen.
  • Verdeel een derde van het vleesmengsel over de lasagnebladen. Dek af met 1/4 van de tomatensaus en bestrooi met 1/3 van de Parmezaan. Dek af met nog een laag lasagnebladen. Bedek met 2/3 van de mozarelle.
  • Ga verder met een laag lasagnebladen. Voeg nog een derde van het vleesmengsel toe.
  • Dek af met nog een laag lasagnebladen, het resterende vleesmengsel, 1/4 van de tomatensaus, en de resterende 2/3 Parmezaanse kaas. Werk af met de rest van de tomatensaus en bestrooi met de rest van de mozzarella kaas.
  • Afdekken en 4 uur op Laag koken. De kooktijd kan variëren afhankelijk van het type slowkooker. Als de pasta mals is wanneer er een mes wordt geplaatst, is de lasagne klaar. Probeer de lasagne na het koken niet op Warm te laten staan, omdat de pasta dan drassig wordt.

Uitrusting

Voedingswaarden per Portie

Calorieën: 739kcal | Koolhydraten: 50g | Eiwit: 42g | Vet: 42.6g
4 van 7 stemmen

Op deze site staan nog een aantal andere recepten voor het maken van lasagne: Lasagne Della Casa, Lasagne uit Slowcooker , Lasagne met ZalmZondagse Lasagne en Lasagne alla Bolognaise.

Voor een overzicht van al onze pastagerechten, klik hier.

Voor een overzicht van alle andere recepten op de site van Een Beetje Beter die in een slowcooker of crockpot klaargemaakt worden, klik hier.

Geef een reactie