Dit is een recept voor Eendenborstfilet met Borlottibonen in ananassaus, een variant op canard a l’orange. ‘Canard à l’orange’ of eend met sinaasappelsaus is een oer-Franse klassieker die past in… [Verder lezen]
Langzaam Gegaarde Chili con Carne Met Aardappelen
Dit is een Recept voor langzaam Gegaarde Chili con Carne Met Aardappelen bereid in de slowcooker of crockpot. Op deze site staat hier al een ander recept voor langzaam Gegaarde Chili… [Verder lezen]
Venkelworstjes met gebakken aardappelen
Een Italiaans stoofpotje van venkelworstjes met gebakken aardappelen, bereid in de oven. Een venkelworst of salsiccia is een smakelijke Italiaanse braadworst, eerder grof gemalen en gekruid met o.a. venkelzaad. Venkelzaad… [Verder lezen]
Stoemp met verse worst
Recept voor Stoemp met verse worst. Stoemp met verse worst is een echt Brussels volksgerecht. Al staat de eeuwenoude klassieker tegenwoordig op de kaart van heel wat hippe cafés en… [Verder lezen]
Kip Tandoori
Kip tandoori is een gerecht met kippenpoten of kipfilets, gemarineerd in tandoorisaus. Na het marineren worden deze samen met veel ui in een oven gebakken of gegrild. Het geheel wordt… [Verder lezen]
Kippensoep uit Thermomix
Deze Kippensoep uit Thermomix is gemaakt met prei, aardappelen, wortel … en kip natuurlijk. Ze is romig en zacht van smaak. Ideaal voor in de winter. Door het fijn mixen… [Verder lezen]
Gevulde Courgette met Tomaat en Gehakt
Recept voor Gevulde Courgette met Tomaat en Gehakt. Voor een overzicht van alle hoofdgerechten op de site Een beetje Beter, klik hier.
Gedroogde Tomaten
Hier leggen we uit hoe je zelf Gedroogde Tomaten kunt maken door ze 7 uur te drogen in een oven op 90 graden. Om ze enige tijd te bewaren kun… [Verder lezen]
Crème Brulée Met Witte Chocolade, Sousvide bereid
Crème Brulée Met Witte Chocolade, Sousvide bereid. Als er één dessertje weinig introductie nodig heeft, is het wel crème brûlée. Het is een bommetje, maar dan wel eentje dat fenomenaal… [Verder lezen]
Champignonnensaus
Recept voor Champignonnensaus. Champignonennsaus is een uitstekende keuze voor mensen die niet graag lang in de keuken staan. De saus past bij heel wat verschillende gerechten, van kalkoen tot rund. Maar ook bij vis, kip,… [Verder lezen]