In deze Courgette-Wortelsoep uit Thermomix houden de wortel en courgettes elkaar mooi in evenwicht. Wat gember kan voor extra pit zorgen. De courgette is een groente die behoort tot de… [Verder lezen]
Categorie: Recept: Keukenapparaat
Recept voor Courgettesoep uit Thermomix. Courgettes zijn vruchtgroenten die tot dezelfde familie behoren als meloenen en komkommers. De meest bekende soort is de groene courgette. Die lijkt heel goed lijkt op… [Verder lezen]
Deze Witloof Cappuccino uit Thermomix ontleent zijn naam aan de melkschuim dat op de soep gegoten wordt. (Er komt geen koffie aan te pas) Een cappuccino is een heerlijke koffievariant… [Verder lezen]
In deze Witloofsoep uit Thermomix compenseert de prei het bittere van het witloof zodat de soep geen uitgesproken bittere smaak heeft. Witlof of witloof, is een bladgewas dat in het… [Verder lezen]
Dit recept voor Broccolisoep uit Thermomix is heel gemakkelijk te maken, en o zo gezond. Broccoli is één van onze favoriete groenten: het hele jaar door te vinden in de winkel,… [Verder lezen]
Hier een recept voor het bereiden van Risotto in Hogedrukpan. De tijdswinst in vergelijking met de traditionele manier van bereiden van risotto is enorm en de smaak boet zeker niet… [Verder lezen]
Involtini van Tonijn en Kalfsvlees of in het Italiaans – dit klinkt mooier – Involtini di Vitello Tonnato con salsa di tartufo is een moderne variant van het stilaan door… [Verder lezen]
Dit recept voor In Microgolf gepocheerd eitje kunnen we omschrijven als een trucje om snel en eenvoudig eieren te pocheren. Pocheren van eitjes levert een heerlijk romige smaak op en bovendien ziet… [Verder lezen]
Dit langzaam gegaard ei aan 64 graden met truffelsaus smaakt voortreffelijk en is eenvoudig te maken. Je hebt enkel een sousvide-apparaat nodig die zeer nauwkeurig de temperatuur beheerst, en een… [Verder lezen]
Een recept voor Zalm Mi-Cuit of Halfgebakken zalm, sousvide bereid. Dit kan zowel als voor- of als hoofdgerecht gegeten worden. Zalm is een vis die zowel rauw als gebakken op… [Verder lezen]