Dit recept voor trofie met gegrilde courgettes, worst en pesto van pistachenoten is gebaseerd op een recept van het agriturisme Le Campanelle in Sicilie. Daar heet het Busiate con salsa al pistaccchio,… [Verder lezen]
Categorie: Vlees
Dit recept voor Vleesballen in een pittige tomatensaus (Boles de picolat) komt uit de televisieserie Rick Stein’s secret France, aflevering 5. Dit recept kwam van een kraam in Prades markt… [Verder lezen]
Deze Pulled Pork uit Slowcooker of Gescheurd langzaam gekookt varkensvlees is heel eenvoudig en gemakkelijk te bereiden in de slow cooker. Dit gerecht is belachelijk gemakkelijk, super lekker en zonder… [Verder lezen]
De ingrediënten van dit recept voor een Langzame Uiensoep uit Slowcooker komen van de site van Lauretta Baarends. Klik hier om daar naartoe te gaan. Zelf schrijft ze over deze… [Verder lezen]
Kip Teriyaki is een van de bekendste en populairste gerechten uit de Japanse keuken. De teri verwijst naar de gelakte saus die zo prachtig glanst op de kip en yaki… [Verder lezen]
Dit is een recept voor het bereiden van een Gegrilde ribeye in kamado op een rechttoe rechtaan manier van koken zoals die ook op een klassieke BBQ zonder deksel gedaan… [Verder lezen]
Deze Thaise kokosnoot en kippensoep (Tom Kha Gai) uit Thermomix is een heerlijke en gezonde Thaise soep met blokjes kip en veel kokosmelk. In Thailand wordt Tom Kha Gai (ต้มข่าไก่)… [Verder lezen]
Mijn lievelings café-snack: Een gehaktbal ofte boulet. Of is het boulette? Volgens Wikepedia is een gehaktbal een vleesproduct dat wordt gemaakt door gehakt tot een bal te draaien en daarna… [Verder lezen]
In dit recept voor Gedroogde Eendenborst gaan we het vlees eerst droog pekelen en daarna drogen. Droog pekelen betekent dat de eendenborst een tijdje in zout gelegd wordt. Het zout… [Verder lezen]
In dit recept voor Kip Boursin uit slowcooker combineren we kipfilet met Boursin-kaas. Boursin is een Franse kaas die van oorsprong uit Normandië afkomstig is. Het is een verse kaas… [Verder lezen]