In dit recept voor Rundsvlees in Rode Currysaus uit Slowcooker maken we gebruik van een potje kant en klare rode curry pasta. Deze zijn meestal niet zo pikant. Verder gebruiken… [Verder lezen]
Categorie: Vlees
Indiase Kofta uit slowcooker ofwel Kofta op zijn Indiaas. Kofta is een familie van gehaktballen of gehaktbroodgerechten die voorkomt in het Indiase subcontinent, de Zuid-Kaukasische, de Midden-Oosterse, de Balkan- en… [Verder lezen]
Kofta Curry, de exotische benaming voor gehaktballen op zijn Indiaas. Kofta of kofte is een Perzisch woord, dat in Zuidoost-Europa, het Midden Oosten en het Oosten ‘gehaktbal’ betekent. Koftas zijn… [Verder lezen]
Dit recept voor Oosters Stoofvlees uit Slowcooker is gebaseerd op een recept van Britje Schuurmans in de Facebook groep Slowcooker Recepten. Daar noemt zij het gerecht ‘Droom van een stoof’…. [Verder lezen]
Deze Kippensoep uit Hogedrukpan is een variant van de groentesoep op Oma’s wijze dat je hier kunt vinden. Maar dit keer op basis van kippenbouillon. Sommigen noemen deze soep ook… [Verder lezen]
Dit Thermomix Feestmenu is voor de trotse bezitters van dat toestel die het ook fanatiek gebruiken en er zoveel mogelijk gerechten in willen bereiden. Ziehier een menu dat haast uitsluitend… [Verder lezen]
Met dit recept voor Hertensteak met Zwarte Braambessen wordt eens te meer bewezen hoe geschikt de sous vide techniek wel is om vlees op een perfecte temperatuur te brengen zonder… [Verder lezen]
Zuid-Afrikaanse bobotie is een gerecht uit de Zuid-Afrikaanse keuken dat bestaat uit gehakt en specerijen met een ei, melk- en een kurkumalaag. Er is lang gedacht dat het recept afkomstig… [Verder lezen]
Dit recept voor Charmilla met gehaktballen heb ik gevonden op de website Kookmutsjes. Dit kun je hier vinden. De verse tomaten heb ik vervangen door tomaten uit blik. Wie het… [Verder lezen]
Dit recept voor trofie met gegrilde courgettes, worst en pesto van pistachenoten is gebaseerd op een recept van het agriturisme Le Campanelle in Sicilie. Daar heet het Busiate con salsa al pistaccchio,… [Verder lezen]