Deze Witloofroomsaus is een heerlijke saus voor bij steaks bijvoorbeeld. Het is essentieel de witloof goed aan te stoven en ten volle te karamelizeren. De hoeveelheid room kan naar eigen… [Verder lezen]
Categorie: Belgisch
Pompoenen zijn er momenteel in overvloed. En wat doen we met pompoen? Pompoensoep maken natuurlijk! Deze klassieker blijft een van onze favoriete recepten in de herfst. Hier een eenvoudig maar… [Verder lezen]
Witloofhamrolletjes met Kaassaus: Vlaams witloof gewikkeld in gekookte hesp, overgoten met een rijkelijke kaassaus en met een krokant kaaskorstje erbovenop. Dit is een Vlaamse klassieker. Kies voor smaakvol grondwitloof, een… [Verder lezen]
Dit Varkenshaasje met Witloof-Passendale saus is een erg lekkere, maar tegelijkertijd ook calorierijke manier voor het bereiden van varkenshaas. De saus kan uiteraard ook gereserveerd worden met andere soorten vlees… [Verder lezen]
Dit recept voor Groentensalade uit Thermomix heb ik voor het eerst geproefd tijdens een demonstratie over het gebruik van de Thermomix door Steven Sanders. Eenvoudiger kan haast niet. Deze salade… [Verder lezen]
Dit is een recept voor speltbrood uit Thermomix , waarbij we een eerste keer kneden in de Thermomix en een tweede keer volgens de “stretch and fold” methode. Bij gebrek… [Verder lezen]
Deze Gesmoorde zalm en voorjaarsgroenten wordt bereid in een slowcooker. As je een slowcooker hebt, gaat een heerlijke wereld van smaak open. Door producten traag te garen blijven veel smaken… [Verder lezen]
In dit gerecht voor Zalm met Broccoli en Mosterdsaus uit Thermomix stomen we zowel de zalm als de broccoli in de Thermomix. Zo blijft de zalm lekker smeuïg. Dit gerecht… [Verder lezen]
Dit recept voor Aspergesoep uit Thermomix levert een fluweelzachte soep op dank zij het witte goud, de koningin der groenten: de asperge. Witte asperges zijn te te verkrijgen vanaf april…. [Verder lezen]
Eggs Benedicte kenden we al. Maar toen we onlangs genoten van een brunch in de Superette waar we een gepocheerd eitje kregen op een bodempje puree, onstond het idee om… [Verder lezen]