Met dit recept voor wortel- en sinaasappelsoep uit Thermomix bekomen we een wortelsoep met meer smaak dan een klassieke soep op basis van enkel maar wortelen. Wortelsoep met uitsluitend wortels… [Verder lezen]
Categorie: Belgisch
In deze Aspergesoep met tuinkers uit Thermomix zorgt de tuinkers voor wat extra pit en kleur. Asperges zijn seizoensgebonden, maar tuinkers is het hele jaar door verkrijgbaar, weliswaar uit serres…. [Verder lezen]
Hier een recept voor volkorenbrood uit Thermomix. Wat helemaal niet betekent dat het brood volledig in de Thermomix bereid wordt, maar het kneden gebeurt er wel in. Eerder publiceerden we… [Verder lezen]
Dit is een recept voor het bereiden van een Gegrilde ribeye in kamado op een rechttoe rechtaan manier van koken zoals die ook op een klassieke BBQ zonder deksel gedaan… [Verder lezen]
Zoals al blijkt uit de naam voor dit recept, Geroosterde Paprikasoep uit Thermomix, gebruiken we geroosterde paprika’s. Bij gebrek aan tijd kan het ook met gewone paprika’s, maar dan is… [Verder lezen]
Mijn lievelings café-snack: Een gehaktbal ofte boulet. Of is het boulette? Volgens Wikepedia is een gehaktbal een vleesproduct dat wordt gemaakt door gehakt tot een bal te draaien en daarna… [Verder lezen]
In dit recept voor Gedroogde Eendenborst gaan we het vlees eerst droog pekelen en daarna drogen. Droog pekelen betekent dat de eendenborst een tijdje in zout gelegd wordt. Het zout… [Verder lezen]
In dit recept voor Kip Boursin uit slowcooker combineren we kipfilet met Boursin-kaas. Boursin is een Franse kaas die van oorsprong uit Normandië afkomstig is. Het is een verse kaas… [Verder lezen]
Deze gehaktschotel uit de oven met bloemkool en mascarpone is een gemakkelijk te bereiden gerecht dat vooral op winterse dagen veel meeval zal kennen. Het kan gemakkelijk in porties ingevroren… [Verder lezen]
Deze Groentesoep op Oma’s wijze is een soep met (What’s in a name) verschillende groenten als belangrijkste ingrediënten. De standaardbasis van een West-Europese groentesoep bestaat uit ui, prei en selder. Hieraan worden naar inspiratie andere groenten… [Verder lezen]