Dit is een recept voor Zeebaars met Vanilleboter. Het recept komt uit het boek “Blumenthal at Home“. Vreemd genoeg smaakt de vanilleboter niet zoet, maar eerder pittig. Omdat de visfilets… [Verder lezen]
Categorie: Vis
Dit recept voor Zalmfilet met Romige Paprikasaus uit Thermomix is de thermomix versie van het recept Zalm met Paprikasaus, waarin de saus op een klassieke manier bereid wordt. Zalm is een… [Verder lezen]
We willen dit recept voor Kabeljauw met mosterdsaus uit Thermomix gebruiken om te wijzen op de manier waarop de meeste instructies in de recepten voor een bereiding in de Thermomix… [Verder lezen]
Recept voor een viscurry met tomaat en kurkuma uit Thermomix. Vergeleken met een echte, Indische viscurry, is het originele gerecht van Sandra Bekkari eerder een lekker eenpansgerecht met zoals altijd flink… [Verder lezen]
Recept voor Mosselen in Lookroomsaus uit Thermomix Mosselen kent iedereen, en iedereen weet allicht hoe mosselen klaar te maken nadat je in een pan wat groenten aanstooft, dan eventueel een… [Verder lezen]
Recept voor Zeetong met witte wijnsaus en een waaier van groentjes. Deze waaier bestaat uit een in de oven verwarmde tomaat met broccoliroosjes, met ui en champignons gevulde aardappelen en… [Verder lezen]
Recept voor Zeebrasem in Rode Wijn en Aardappelkorst. De zeebrasem of dorade behoort tot de familie van de Sparidae. Toen de aquacultuur nog niet bestond, werd zeebrasem gevangen van mei… [Verder lezen]
Dit recept voor Zeeduivel Met Rode Kool en Gezouten Citroen is afkomstig van de Italiaanse chef Natale Bacchetta van Ristorante Colonne in Varese. Zeeduivel, ook wel staartvis of lotte genoemd, is… [Verder lezen]
Dit is een recept voor Mosselen op zijn Italiaans. Het wordt Italiaans genoemd omdat in plaats van de typische groenten (selder,ui) hier knoflook, bladpeterselie en een pikant pepertje gebruikt worden. Ook… [Verder lezen]
Dit recept voor Farfalle al Salmone (Strikjes met zalm) is eenvoudig en snel klaar te maken. Uiteraard kan het ook met andere soorten korte pasta klaar gemaakt worden. Farfalle is een… [Verder lezen]