Dit recept voor in Ahornsiroop gemarineerde Varkenskoteletten op de grill levert heerlijk zacht varkensvlees op. Zelfs als je det duurste, best gerijpte en leukste varkenskotelet koopt die er bestaat, is… [Verder lezen]
Categorie: Hoofdgerecht
Dit Sousvide bereid Varkenshaasje gaan we het eerst pekelen, en dan in een warmwaterbad op temperatuur brengen. Door de combinatie van die twee technieken bekomen we een uiterst sappig mals… [Verder lezen]
Deze Gesmoorde zalm en voorjaarsgroenten wordt bereid in een slowcooker. As je een slowcooker hebt, gaat een heerlijke wereld van smaak open. Door producten traag te garen blijven veel smaken… [Verder lezen]
In dit gerecht voor Zalm met Broccoli en Mosterdsaus uit Thermomix stomen we zowel de zalm als de broccoli in de Thermomix. Zo blijft de zalm lekker smeuïg. Dit gerecht… [Verder lezen]
Eggs Benedicte kenden we al. Maar toen we onlangs genoten van een brunch in de Superette waar we een gepocheerd eitje kregen op een bodempje puree, onstond het idee om… [Verder lezen]
Nadat we al eerder een recept publiceerden voor het bereiden van kalfstong sousvide (klik hier) , is dit nu een recept voor rundstong bereid in een hogedrukpan. In normale omstandigheden… [Verder lezen]
SousVide kipfilet is altijd smaakvol en vochtig, maar je kunt dit moeilijk alleen eten. Dit recept combineert de kip met eenvoudig gebakken groenten, terwijl het nog steeds super eenvoudig in… [Verder lezen]
Hier een recept voor het bereiden van Dorade onder de grill. Een dorade is een vissoort. De vis is een familielid van de zeebrasems. Er zijn drie soorten dorades. Je… [Verder lezen]
Dit is een recept voor Goulash uit slowcooker. Wat stoofvlees is voor België, is goulash voor Hongarije. Goulash is de Hongaarse nationale schotel en is van oorsprong een soep. De… [Verder lezen]
Dit is een recept voor de bereiding van Kip met Prei en Champignons in een slowcooker. Kip garen is niet altijd eenvoudig: het moet volledig gaar zijn maar mag niet… [Verder lezen]